Шашлык «Пальчики оближешь»

18 декабря 2011

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Знаю много рецептов маринадов для мяса, но вкуснее этого ничего не встречала! Я расскажу, как замариновать шашлык из свинины с лимоном. Попробуйте и не пожалеете!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свинина2кг
лук репчатый3шт.
лимоны1шт.
сольпо вкусу
зеленьпо вкусу
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки325г
361.11% от дневной нормы
Жиры433г
541.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории5327кКал
221.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарежьте мясо средним кубиком. Лук нарежьте кольцами, помидоры также — кольцами. Выжмите из лимона сок. Зелень нарежьте произвольно.
Шаг 2
Уложите в емкость небольшой слой мяса, заранее смешанного со специями. Затем — слой лука, сверху слой помидоров и зелени. Повторяйте слои до окончания продуктов. Но последним слоем должен быть обязательно помидор с зеленью.
Шаг 3
Сверху положите груз и выдержите мясо не менее 3–5 часов в холодильнике. Жарьте на мангале примерно 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 4
Замариновать шашлык из свинины можно и в гранатовом соке и в томатном, но маринал с лимоном прекрасно размягчет мясо и делает его нежным.