Торт "наполеон" по рецепту свекрови=)
Описание рецепта
Муж обожает наполеон, который делает его мама, для него это вкус детства и он считает, что лучше наполеона он не пробывал!=) Сейчас его мама очень занята, поэтому делает его крайне редко и муж очень меня просил взять мастер класс у его мамы по приготовлению наполеона. Этот тортик мы делали вместе,оказалось не очень сложно, но как ВКУСНО!
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеить муку через сито, добавить размегченное кусочками масло, начать перемешивать. Добавить сметану порционно, затем гашеную соду и соль. Рубить тесто пока оно не соберется в один шар.
- Шаг 2
Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 210 градусов.
- Шаг 3
Тесто достать из холодильника и разделить на 6 равных кусков и один поменьше для присыпки. Оставляем один для раскатывания, другие убираем в холодильник и будем по одному доставать перед раскатыванием.
- Шаг 4
Раскатываем корж как можно тоньше, выкладываем на смазанный маслом противень , тыкаем по всей площади коржа вилкой, чтобы они меньше пузырились и в духовку до золотистого цвета, у меня минут на 12.
- Шаг 5
Проделать так со всеми коржами.
- Шаг 6
Готовим крем: начинаем взбивать миксером масло, постепенно добавляем сгущенку.
- Шаг 7
Остывшие коржи промазываем кремом. Если вы любите когда крема побольше, можно увеличить его количество.
- Шаг 8
Орехи прокаливаем в духовке, измельчаем и посыпаем сверху торт вместе с раскрошенным коржом (тот, что мы оставляли для присыпки)
- Шаг 9
Оставляем торт на ночь пропитаться и тортик вкуса детства готов!=)