Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Tescoma. Торт "Черно-белый лес"

Аня

23 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это мой первый опыт приготовления мастики и тортов с мастикой, поэтому не судите строго. К сожалению, в ближайших магазинах найти красители не получилось, иначе сделала бы елочки зелеными, а бант красным, получилось бы, наверное более нарядным. И огромное спасибо Оксанке за прекрасные МК. Конечно, у меня получился не такой шедевр как у нее, но хоть что-то получилось:) Буду стараться дальше, это не настолько сложно оказалось как выглядело с первого раза. Приятного вам аппетита и вкуснючих новогодних тортиков. С наступающим!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Корж

1 стакан муки

1 стакан кефира

1 стакан сахара

2 столовые ложки какао

1/2 чайной ложки соды (не гасила)

Начинка

1/2 стакана вишни без косточек

Шоколадно-масляный крем

150 грамм сливочного масла

2 столовые ложки какао

200 грамм сгущеного молока

Мастика

200 грамм маршмалоу

100 грамм 70% темного шоколада

200 грамм сахарной пудры

водка (для смелости и на финальную смазку мастики)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Замешиваем тесто для коржа в хлебопечке или вручную в миске. Тесто получается жидким. Смазываем форму (26см) растительным маслом, обсыпаем манкой. Выливаем тесто. Выпекаем корж. Потом нужно ехо охладить. Для коржа я взяла рецепт ИринаКулева http://www.edimdoma.ru/recipes/29782. Охлаждаем его, режем на 2 части.

На весь экран

# шаг 2/6

Готовим масляный крем. Нагреть сливочное масло и взбить венчиком добела, добавить какао, 1 чайную ложку сахара, сгущенку. Все взбить.

На весь экран

# шаг 3/6

Режем корж пополам. Половину коржа смазать шоколадным кремом, на крем выложить размороженую вишню без косточек (я заливала кипятком, а потом дала ягодам стечь на сите). Сверху еще чуть-чуть крема. На начинку должна уйти примерно половина получившегося крема.

На весь экран

# шаг 4/6

Обмазать торт остатками крема и выставить его на холод.

На весь экран

# шаг 5/6

Приготовить мармышковую и шоколадную мастику по замечательному рецепту Оксаны http://www.edimdoma.ru/recipes/26946. Из белой мастики сделать елочки http://www.edimdoma.ru/recipes/32988 и бант http://www.edimdoma.ru/recipes/27209.

На весь экран

# шаг 6/6

Раскатать шоколадную мастику, покрыть торт и украсить елочками и бантом. Если на мастике останется пудра смазать эти места водкой при помощи кулинарной кисти.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадно-медовый торт с яблоками

Пекла этот торт много раз. Печется легко и быстро. Прекрасно подходит для воскресного зимнего завтрака))) Пряно-медовое воздушное тесто, яблоки, превратившиеся в крем с легкой кислинкой, и тонкий слой

CatherineSW

27 ноября 2011

Рецепты

Шоколадный торт со... свеклой (постный)

Да, и такое может быть:)) Очень шоколадный, нежный, без намека на свёклу. Мой сын был сильно удивлен, когда узнал, что в состав торта входит такой необычный ингредиент (я ему сказала об этом только

ИринаКулева

12 июня 2012

Рецепты

Шоколадный торт с клубникой

Sima

30 мая 2012

Рецепты

Торт бисквитный с ягодным муссом и двумя волшебными кремами. На Па...

всё съедобное. (молочная мастика+марципан) Очень вкусный торт. Нежнейший ягодный мусс, аромат лайма, сливочный творожно-шоколадный крем, бисквит, апельсиново-лимонный крем ….в оболочке темного