НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с хлопьями и сливами

Юлия Высоцкая

14 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с семечками и начинкой из джема

Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог с грецкими орехами

В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Рулеты «Рождественское полено»

Людмила

25 декабря 2011

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

24 персоны

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам интересный рецепт бисквитного рулета, который выпекается вместе с начинкой. Рулет можно сделать с шоколадным или белым бисквитом, начинки – творожная и яблочная, но можно экспериментировать. Рецепт от Natarit, но с моими вариациями.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит шоколадный:

яйца – 2 шт,

сахар – 100гр,

мука – 90гр,

какао – 3 ст.ложки,

разрыхлитель – 1 ст.ложка.

Бисквит белый:

яйца – 2 шт,

сахар – 100гр,

мука – 90гр,

разрыхлитель – 1 ст.ложка.

Творожная начинка:

творог- 500гр,

сахар – 3 ст.ложки,

яйцо – 1шт,

сметана – 2 ст.ложки,

манка – 2ст.ложки,

цукаты, сушеный инжир, орешки – по вкусу.

Яблочно-тыквенная начинка:

тыква – 200гр,

яблоки – 2 шт,

грецкие орехи – 2/3 стакана,

сахар – 3 ст.ложки,

цедра лимона – 1ст.ложка,

крахмал – 1 ст.ложка.

Крем:

сливки 10% - 200гр,

яйцо – 1шт,

сахар - 60гр,

крахмал – 0.5ст.ложки,

масло сливочное – 200гр,

шоколад – 50гр, коньяк – 1 ст.ложка.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Творог растереть с сахаром, яйцом, сметаной, добавить манку, цукаты, мелко порезанный инжир.

На весь экран

# шаг 2/13

Яблоки и тыкву потереть на крупной терке, добавить сахар, измельченные орехи, крахмал, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/13

Форму ( 26х26см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить творожную начинку.

На весь экран

# шаг 4/13

Яйца взбить с сахаром на водяной бане до увеличения в объеме в 4 раза. Добавить постепенно муку, смешанную с какао и разрыхлителем теста.

На весь экран

# шаг 5/13

Вылить на начинку, разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25мин.

На весь экран

# шаг 6/13

Готовый бисквит перевернуть на лист бумаги для выпечки, обсыпанный сахарной пудрой. Снять бумагу для выпечки и свернуть рулетом.

На весь экран

# шаг 7/13

Подготовить форму для выпечки белого бисквита. Выложить яблочно-тыквенную начинку, разровнять.

На весь экран

# шаг 8/13

Подготовить тесто для белого бисквита, аналогично шоколадному бисквиту, вылить на начинку. Выпекать 20-25мин, температура 180 градусов.

На весь экран

# шаг 9/13

Свернуть рулетом. Оба рулета охладить.

На весь экран

# шаг 10/13

Подготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 50гр холодных сливок с разведенным в них крахмалом. Остальные сливки нагреть до кипения, но не кипятить, снять с огня и добавить постепенно во взбитое яйцо. Варить на водяной бане до загустения. Охладить.

На весь экран

# шаг 11/13

Взбить размягченное сливочное масло, добавить постепенно заварной крем и коньяк. Смазать белым кремом светлый рулет.

На весь экран

# шаг 12/13

В остальной крем добавить растопленный шоколад и смазать кремом шоколадный рулет.

На весь экран

# шаг 13/13

Вилкой по крему нанести рисунок, украсить листиками и сердечками из мастики. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Открытые пирожки с сулугуни

alla_33

24 марта 2024

Рецепты

Хворост как в детстве

Думаю, что все знают и умеют делать «хворост», но вспомнила про него в связи с конкурсом. Ничего особенного или нового, конечно, просто еще один рецепт из детства. Моя бабушка называла такую форму

*Elenissima*

28 ноября 2012

Рецепт дня

Французский апельсиновый бисквит

michsenkoea

07 декабря 2022

Рецепты

Маффины на сметане с курагой и изюмом

Маффины очень быстро пекутся, их легко приготовить, особенно когда гости уже почти на пороге. Да и к тому же они почти диетические, основа — сметана. Рецепт очень простой, да и позволяет использовать