Рождественские пряники. tescoma

24 ноября 2022

Время приготовления

ВикаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вокруг этого рецепта я ходила ну очень долга (как лиса вокруг вороны с сыром). Все собиралась, собиралась, да не решалась. Очень понравился рецепт, идея в исполнении... Но как же решиться? А вот есть такое качество как любопытство, вот пока его не удовлетворишь, спать спокойно ну никак не получится. И вот оно свершилось и я ни на минуту не пожалела, что взялась за эти пряники. Это очень вкусная выпечка, которая никого не оставить равнодушным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки158г
175.56% от дневной нормы
Жиры358г
447.50% от дневной нормы
Углеводы469г
156.33% от дневной нормы
Калории5817кКал
242.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбить яйца с сахаром.
Шаг 2
Добавить сливки.
Шаг 3
Затем ввести сливочное масло.
Шаг 4
Добавить смесь приправ.
Шаг 5
Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто.
Шаг 6
На мелкой терке натереть цедру апельсина и добавить в тесто.
Шаг 7
Затем ввести молотый миндаль и лимонные цукаты.
Шаг 8
Противень застелить пергаментной бумагой и на него выложить вафли, нарезанные квадратами. Кондитерский мешок с широкой гладкой насадкой наполнить тестом и выдавить на вафли.
Шаг 9
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.
Шаг 10
Шаг 10
Затем ножом обрезать лишние вафли, придав форму круга (то есть обрезать по основанию пряника, убираем лишние)
Шаг 11
Готовим глазурь: сливки довести до кипения, снять с огня и ввести поломанный на куски шоколад. Размешать до полного растворения шоколада.
Шаг 12
Когда смесь немного остынет, ввести сливочное масло и взбить немного.
Шаг 13
Берем пряники и окунаем верхней поверхностью в ганаш.
Шаг 14
Посыпать пряники кокосовой стружкой/орехами/миндальными хлопьями и даем застыть шоколадной глазури.
Шаг 15
Шаг 15
(рецепт от cdelano_doma "У самовара")
Шаг 16
Шаг 16
Приятного чаепития и наступающих праздников!