+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с миндалем и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
36136
0
Реклама

Карамельные витражи

Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Карамельные витражи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Всем привет! Я вернулась:) И решила это сделать с красочным и ярким рецептом. Тем более на носу новогодние и рождественские праздники:) Это печенье Вам обязательно пригодится...Ведь это не просто вкусное лакомство, из него можно сделать декоративное украшение :) Привожу рецепт на 120 штук. Я делала 1/3:)
Ингредиенты

4 1/2 стакана муки
3 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
350 гр масла или маргарина (размягчить, но не расплавить!)
2 стакана сахара
2 крупных яйца
2 ст. ложки молока
4 ч. ложки лимонной цедры или ванилина
600 гр разноцветных карамелек

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Смешать муку, разрыхлитель, соль. В отдельной миске взбить масло с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйца, молоко, цедру или ванилин. Взбивать. Поменять венчики на крючки для теста и на малых оборотах взбивания постепенно добавлять мучную смесь. Получится тесто. Его разделить на 2 части. Из каждой сформировать шар и раскатать его в круг. Так быстрее будет охлаждаться:) Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
Смешать муку, разрыхлитель, соль. В отдельной миске взбить масло с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйца, молоко, цедру или ванилин. Взбивать. Поменять венчики на крючки для теста и на малых оборотах взбивания постепенно добавлять мучную смесь. Получится тесто. Его разделить на 2 части. Из каждой сформировать шар и раскатать его в круг. Так быстрее будет охлаждаться:) Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 2/7
Займемся витражными стеклами:) Для этого разделить конфеты по цветам: каждый цвет заверните в пакет и положите вовнутрь полотенца. Возьмите молоток и постучите по конфетам- чтобы из них получились осколки (но не пыль!). Я же делаю это проще- кладу в блендер и нажимаю кнопку "пульс- режим" на 1 секунду. Они очень здорово перемалываются для нужного размера. Пересыпьте измельченные конфеты в емкость.
Займемся витражными стеклами:) Для этого разделить конфеты по цветам: каждый цвет заверните в пакет и положите вовнутрь полотенца. Возьмите молоток и постучите по конфетам- чтобы из них получились осколки (но не пыль!). Я же делаю это проще- кладу в блендер и нажимаю кнопку "пульс- режим" на 1 секунду. Они очень здорово перемалываются для нужного размера. Пересыпьте измельченные конфеты в емкость.
На весь экран
шаг 3/7
Духовку разогреть до 170С. Противень застелить фольгой. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до 0,4см, формочкой (обычной для печенья) вырезать фигурки и выложить их на противень. Второй формочкой (у меня для канапе) вырезать внутри печенья отверстие и вынуть его.
Духовку разогреть до 170С. Противень застелить фольгой. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до 0,4см, формочкой (обычной для печенья) вырезать фигурки и выложить их на противень. Второй формочкой (у меня для канапе) вырезать внутри печенья отверстие и вынуть его.
На весь экран
шаг 4/7
Внутрь каждой печенюшки чайной ложкой насыпать измельченные конфеты. Я клала с небольшой горкой. По желанию можно трубочкой для коктейля сделать дырочку для подвешивания. Я делаю шпажкой после выпекания- пока печенья горячие- протыкаются легко:)
Внутрь каждой печенюшки чайной ложкой насыпать измельченные конфеты. Я клала с небольшой горкой. По желанию можно трубочкой для коктейля сделать дырочку для подвешивания. Я делаю шпажкой после выпекания- пока печенья горячие- протыкаются легко:)
На весь экран
шаг 5/7
Выпекать до светло-золотистого цвета. У меня обычно 5-6 минут. Все зависит от размера Вашего печенья и мощности духовки.Остывать такие витражи должны на фольге -для этого просто снимите ее с противня.
Выпекать до светло-золотистого цвета. У меня обычно 5-6 минут. Все зависит от размера Вашего печенья и мощности духовки.Остывать такие витражи должны на фольге -для этого просто снимите ее с противня.
На весь экран
шаг 6/7
Украшать такиеми витражными печеньями можно что угодно: от окна до елки:) Нужно просто продеть в ушко атласную ленту или прочную нить.
Украшать такиеми витражными печеньями можно что угодно: от окна до елки:) Нужно просто продеть в ушко атласную ленту или прочную нить.
На весь экран
шаг 7/7
Для витражных печенюшек НЕ подойдут полосатые карамельки: они плавятся, но не застывают:( Проверено:) Всех с наступающим праздником! PS: ах да! Чуть не забыла! Печенье получается с ароматом леденцов: так что если брать барбариски или мятные леденцы- от них у печенья самый яркий вкус будет:)
Для витражных печенюшек НЕ подойдут полосатые карамельки: они плавятся, но не застывают:( Проверено:) Всех с наступающим праздником! PS: ах да! Чуть не забыла! Печенье получается с ароматом леденцов: так что если брать барбариски или мятные леденцы- от них у печенья самый яркий вкус будет:)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 59
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

НатаЛи, очень понравился рецепт, взяла на вооружение, спасибо! Голосую 40-я:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Натали, куда же ты пропадала? Давно хотела попробовать такие печеньки с карамельками, очень интересно! Голосую!

НатаЛи
НатаЛи
8 лет назад
LapSha (Мария),

привет! я пропадала по работе...много поездок было:) теперь дома:)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Симпатяшки! С возвращением НатаЛи и с праздниками!

KL
KL
8 лет назад

Ну наконец-то! Не прошло и полгода))) Натали, с возвращением! Отличные печеньки, я таким же образом делаю окошки в пряничном домике :)

Hilda
Hilda
8 лет назад

Вернулась с голосом! 33-я!

Показать еще комментарии