Плов 4 риса с фаршем из индейки
Описание рецепта
Я не так давно стала обладателем мультиварки. Хочу вам предложить рецепт плова, который не занимает много времени в подготовке, ну, а все остальное "волшебный горшочек" сделает сам. Количество ингредиентов расчитано на модель Panasonic SR-TMH18
Слово редактора
Плов с индейкой — отличная альтернатива традиционному варианту: фарш из индейки делает блюдо более лёгким, но не менее вкусным. В мультиварке готовить плов особенно удобно — она поможет добиться равномерного прогревания и сохранить все ароматы. Чтобы плов получился рассыпчатым, обратите внимание на соотношение воды и риса, а также на время приготовления. Подавайте блюдо с свежими овощами или лёгким салатом — так обед или ужин станет ещё более сбалансированным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис2пакет
- индейка фарш600г
- вода4мл
- чеснокпо вкусу
- куркумапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки122г135.56% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы128г42.67% от дневной нормы
- Калории1351кКал56.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковку трем на крупной терке и укладываем ее в смазанную раст. маслом кастрюльку.
Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить морковь в масле до лёгкой золотистости перед добавлением лука.
- Шаг 2
Мелко режем лук и укладываем его на морковку
Чтобы лук равномерно распределился и не образовал комков, нарезайте его как можно мельче и аккуратно перемешивайте с морковью.
- Шаг 3
засыпаем смесь риса
Перед добавлением риса тщательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал — так плов получится более рассыпчатым.
- Шаг 4
добавляем фарш,
Фарш лучше предварительно немного обжарить до изменения цвета, чтобы он не остался сырым в центре плова.
- Шаг 5
добавляем специи, солим и заливаем водой. Все ингредиенты необходимо перемешать, сверху уложить зубчики чеснока.
Следите за количеством воды — её должно быть ровно столько, чтобы покрыть ингредиенты, иначе плов получится слишком водянистым. Куркума придаст рису красивый золотистый цвет.
- Шаг 6
Влючаем мультиварку на режим плов...и все - руки свободны!!!Мультиварочка запищит и кушать подано!
Если нет мультиварки, можно приготовить плов на сковороде — сначала обжарьте овощи и фарш, затем добавьте рис и воду, и томите под крышкой на слабом огне до готовности. Готовность определяйте по испарениям жидкости и мягкости риса.
На заметку
Готовый плов можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды для сохранения сочности. К плову отлично подойдут свежие овощи или салат из помидоров и огурцов.