Салат теплый цесарочка на сырной подстилке

26 декабря 2011

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

А вот еще один из моих любимых салатов, просто обажаю это сочетание вкусов... Салат является теплым, так как при подаче курица и сырная подстилка должны быть теплыми.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки0.5шт.
оливки черные1горсть
сыр100г
чеснок1стакан
оливковое масло2ст. л.
лимонный сок1ч. л.
салатпо вкусу
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки58г
64.44% от дневной нормы
Жиры72г
90.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории952кКал
39.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Моем и просушиваем листья салата, рвем руками, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком, прячем на время в холодильник.
Шаг 1
Измельчаем продолговатыми кусочками куриное филе и обжариваем на сковороде с солью и специями (я добавляю карри).Закрываем сковороду крышкой.
Шаг 2
Делаем сырную подстилку (Если есть время можно сделать сырную корзинку). Сыр трем на мелкой терке к нему добавляем продавленный зубчик чеснока. Полученную массу разделяем на 2 части (получиться 2 подстилки). Сыр выкладываем на разогретую сковороду, ждем пока от подплавиться. Полученные 2 блинчика подкладываем под листья салата на тарелку. С количеством и размером сырных подстилок можно эксперементировать.
Шаг 3
Далее формируем салат. Нарезаем кубиками помидор, оливки и виноградинки половинками, сверху выкладываем теплое куриное филе и посыпаем кедровыми орешками, поливаем заправкой.
Шаг 4
Заправка: Смешать все ингридиенты с продавленным чесноком, добавить соль, специи по вкусу.
Шаг 5
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!