Шоколадные маффины
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар75г
- шоколад темный150г
- мука100г
- масло сливочное150г
- разрыхлитель5ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры195г243.75% от дневной нормы
- Углеводы225г75.00% от дневной нормы
- Калории2822кКал117.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане и немного охладить. Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Белки отделить от желтков. Желтки соединить с сахаром, ванильным сахаром. Взбивать все миксером не менее 8 минут. В желтки ввести растопленный шоколад и перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешать. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. Ввести белки в шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать. Формочки для маффинов смазать маслом и посыпать мукой. Разложить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.
Оценить516
0