Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кофейный брауни с черным и белым шоколадом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Главное — не пересушить брауни в духовке!

Пищевая ценность порции

940
кКал
40%
Белки13 г
Жиры58 г
Углеводы90 г
% от дневной нормы
3 %
11 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
240 г
3 шт.
135 г
110 г
100 г
55 г
30 г
1 ст. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/11

Молотый кофе залить 60–70 мл кипятка и дать настояться.
Молотый кофе залить 60–70 мл кипятка и дать настояться.


На весь экран

# шаг 3/11

100 г сливочного масла и черный шоколад растопить на водяной бане (не перемешивать ложкой!).
100 г сливочного масла и черный шоколад растопить на водяной бане (не перемешивать ложкой!).


На весь экран

# шаг 4/11

Влить в растопленный шоколад 2 ст. ложки заваренного кофе и еще немного прогреть на огне, чтобы получилась гладкая, однородная масса, затем остудить.
Влить в растопленный шоколад 2 ст. ложки заваренного кофе и еще немного прогреть на огне, чтобы получилась гладкая, однородная масса, затем остудить.


На весь экран

# шаг 5/11

Белый шоколад поломать маленькими кусочками.
Белый шоколад поломать маленькими кусочками.


На весь экран

# шаг 6/11

Муку перемешать с солью.
Муку перемешать с солью.


На весь экран

# шаг 7/11

Яйца с сахаром взбить в комбайне.
Яйца с сахаром взбить в комбайне.


На весь экран

# шаг 8/11

Не выключая комбайна, влить шоколадную массу, затем всыпать муку и взбить еще немного.
Не выключая комбайна, влить шоколадную массу, затем всыпать муку и взбить еще немного.


На весь экран

# шаг 9/11

Добавить в тесто кусочки белого шоколада и перемешать.
Добавить в тесто кусочки белого шоколада и перемешать.


На весь экран

# шаг 10/11

Смазать противень оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять его и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Смазать противень оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять его и отправить в разогретую духовку на 15 минут.


На весь экран

# шаг 11/11

Готовый брауни посыпать какао и нарезать порциями.
Готовый брауни посыпать какао и нарезать порциями.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(63)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Александра
Александра
9 лет назад

Очень хороший рецепт, а главное еще и быстро готовить! Но как правильно говорит Юля - шоколад топить только на водяной бане иначе консистенция совсем другая получается.

Раиса
Раиса
11 лет назад

Спасибо! Очень хороший рецепт. Обожаю шоколад и кофе в выпечке совмещать.. Использую Ваши рецепты в это🌺м сочетании.💖

Ксюша
Ксюша
11 лет назад

Впервые пекла брауни. Решила попробовать именно этот рецепт, безумно понравился всем! Все получилось как надо, внутри был умеренно сыроватым, снаружи с корочкой! Пальчики оближешь, отличный рецепт!
Спасибо!

Айрин
Айрин
11 лет назад

Брауни по этому рецепту мне понравился больше всего!!!!! Спасибо, Юля! Муки взяла по совету Svetika тоже 2/3 стакана, все получилось изумительно!

Эля
Эля
12 лет назад

Очень люблю брауни со сливками (налить неного в тарелку и туда же брауни.. ммм...) Спасибо за рецепт!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.