Торт "нюша" для моей доченьки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Давно хотела сделать торт с мастикой. Творчество Оксанки меня вдохновило на этот подвиг))( Спасибо ей за это большое.) Ну вот он - мой первый тортик с мастикой. Я его сделала на день рождения моей доченьки. Ей исполнилось 3 года и она очень ждала этот торт. Ну и конечно она мне помогла его сделать.Слово редактора
Торт с мастикой — отличное решение для детского праздника! Украшение из мастики позволяет воплотить самые яркие и запоминающиеся идеи, например, создать образ любимого персонажа. Торт «Нюша» порадует маленькую именинницу и её гостей. Такая выпечка не только вкусная, но и создаёт особую атмосферу праздника. Попробуйте дополнить начинку фруктами или ягодами — это добавит свежести и яркости вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры219г273.75% от дневной нормы
- Углеводы371г123.67% от дневной нормы
- Калории3603кКал150.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Я сделала мастику по рецепту Люссии(еще раз спасибо ей)ссылка
- Шаг 2Сначала из печенья с маслом и сгущенкой слепила шар. Обтянула его мастикой. И оформила. Глазки рисовала растопленным шоколадом.Для более гладкой поверхности мастики раскатывайте её на столе, посыпанном сахарной пудрой, и используйте специальный ролик для выравнивания.
- Шаг 3
Теперь готовим бисквит. Нужно растопить плитку шоколада с маслом.( Обычно я беру черный шоколад, в этот раз был молочный)При растапливании шоколада с маслом используйте водяную баню — так они равномернее расплавятся и не подгорят. - Шаг 4
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, гашеную содуЧтобы бисквит получился пышным, взбивайте яйца с сахаром до образования устойчивой пены и тщательно перемешивайте муку, чтобы не было комков. - Шаг 5Тонкой струйкой влить шоколадную смесь.Вливайте шоколадную смесь медленно и аккуратно перемешивайте, чтобы тесто оставалось однородным.
- Шаг 6
В предварительно разогретую до 170 С духовку, ставим печься на 30 мин. Я делала двойную порцию бисквита.Прогрейте духовку заранее и поставьте бисквит на средний уровень. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой и без следов теста. - Шаг 7Крем у меня обычный: вареная сгущенка со слив. маслом.Для более нежного крема размягчите сливочное масло до комнатной температуры, а затем тщательно взбейте его со сгущёнкой до однородной консистенции.
- Шаг 8Обмазываем тортик кремом и обтягиваем мастикой.Перед нанесением крема дайте бисквиту полностью остыть — так он не размокнет и сохранит форму.
- Шаг 9Вместе с дочей мы усадили Нюшу на торт и поставили свечку. Торт готов. Счастье в глазах малышей оправдывают все старания!
На заметку
Готовый торт лучше хранить в холодильнике под плёнкой до 3 дней — так мастика не будет быстро высыхать, а бисквит останется свежим. Для украшения можно использовать не только растопленный шоколад, но и цветные сахарные посыпки или съедобные блёстки — это сделает торт ещё более праздничным.Оценить523
0
Комментарии
11Очень красиво!
Поздравляю!!!!!!!!!!!!!
Какая симпатичная Нюша - очень похожа на мультяшную, вы молодцы с дочуркой! С Днем рождения вашу доченьку, пусть растет и радует вас! 6-й голос
Голосую 4-я) С наступающим новым годом!))
3-й голос. Зариночка, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!