Ароматный апельсиново-лимонный кекс с яблоками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Ароматный апельсиново-лимонный кекс с яблоками — отличное решение для чаепития! Цитрусовая кислинка прекрасно оттеняет сладость кекса и добавляет свежести, а яблоки придают сочность и приятную текстуру. Такой кекс станет украшением семейного завтрака или уютного вечера в кругу близких. Подавайте его с чашечкой горячего чая или кофе — и наслаждайтесь тёплыми моментами вместе с близкими!Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яблоки нарезать дольками. Форму хорошо смазать сливочным маслом, сверху присыпать 3 ч.л. сахара. Поставить в духовку на 10 мин(Т=220 градусов). А пока приготовить тесто.Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Используйте форму с антипригарным покрытием — кекс будет легче извлекаться.
- Шаг 2Из трех апельсинов и одного лимона выжать сок. Цедру натереть на мелкой терке.Для более насыщенного аромата можно добавить немного цедры в тесто. Убедитесь, что сок не содержит мякоти — она может повлиять на текстуру кекса.
- Шаг 3Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло. Влить сок, не переставая взбивать. Добавить муку, уже смешанную с разрыхлителем и ванилином. Хорошо вымешать.Чтобы тесто было однородным, добавляйте растопленное масло постепенно. Используйте миксер на средней скорости, чтобы не перевзбить массу.
- Шаг 4Вынуть форму с яблоками и вылить сверху получившееся тесто. Выпекать минут 30-40 при т = 180 градусов.Перед выпечкой убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Кекс должен слегка подняться и приобрести золотистый оттенок.
- Шаг 5Готовность проверять деревянной палочкой. Как только кекс будет готов, вынуть из духовки, накрыть блюдом и перевернув, вытряхнуть его из формы.Деревянная палочка должна выходить сухой и без остатков теста. Чтобы кекс не крошился при извлечении, дайте ему немного остыть.
На заметку
Готовый кекс лучше всего подавать тёплым — так ярче ощущается аромат цитрусовых. Храните кекс в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку, или в закрытом контейнере. Для более выраженного цитрусового вкуса можно увеличить количество лимонной и апельсиновой цедры на половину чайной ложки.Оценить514
0