+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
61
121984
12
Реклама

Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"

Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Количество ингредиентов не указываю, так как я спасала остатки теста (около 200 гр.) от печенья "1001 ночь" http://www.edimdoma.ru/recipes/34045 и остатки марципана (около 200 гр.) - у меня получилось 3 тарталетки. Из полной порции теста должно получиться около 14-16 тарталеток, для которых нужно будет соответственно отрегулировать объем марципана (у меня на 3 штуки ушло около 200 гр.) и апельсиновой цедры (у меня осталось примерно 2/3 от полученного объема). Шоколадной глазури хватило бы на 6 тарталеток. Но ей пропасть не дали: ушла вприкуску с чаем за милую душу. Могу частно вам признаться, что получилось очень-очень вкусно. Мой эксперимент был по достоинству оценен и я получила заказ по полной программе.
Ингредиенты

Песочное тесто по вашему рецепту или по моему. Рецепт можно посмотреть вот тут http://www.edimdoma.ru/recipes/34045 или тут http://www.edimdoma.ru/recipes/20793.
Марципан готовый (на сайте есть замечательные рецепты марципана у Евы - вот тут: http://www.edimdoma.ru/recipes/28435 и у Риммы - вот тут: http://www.edimdoma.ru/recipes/33068).
Апельсин - 1 шт.
Глазурь шоколадная:
Сахар - 4 ст.л.,
Какао - 3 ст.л.,
Молоко - 1 ст.л.,
Масло сливочное - 50 гр.
Миндальные лепестки и замороженные ягоды (у меня клюква) - для украшения.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Замесить тесто, дать ему полежать в холодильнике минимум 30 минут, а лучше 2 часа. Разделить на кусочки и распределить по тарталеткам, хорошо прижимая тесто по краям и дну, формируя небольшое углубление по центру. Если формочки силиконовые смазывать из не нужно, а если металлические, то смажьте их. Заполненные формочки поставьте в холодильник.
Замесить тесто, дать ему полежать в холодильнике минимум 30 минут, а лучше 2 часа. Разделить на кусочки и распределить по тарталеткам, хорошо прижимая тесто по краям и дну, формируя небольшое углубление по центру. Если формочки силиконовые смазывать из не нужно, а если металлические, то смажьте их. Заполненные формочки поставьте в холодильник.
На весь экран
шаг 2/9
Перед новым годом я купила пару сицилийских апельсинов. Они оказались необыкновенно вкусными и цедру со второго апельсина я решила пустить в дело.
Перед новым годом я купила пару сицилийских апельсинов. Они оказались необыкновенно вкусными и цедру со второго апельсина я решила пустить в дело.
На весь экран
шаг 3/9
Разогреть духовку до 180 градусов. Вынуть тарталетки из холодильника, в нескольких местах проколоть тесто, накрыть кусочками бумаги для выпечки и прижать горохом. Отправить тарталетки в духовку минут на 20.
Разогреть духовку до 180 градусов. Вынуть тарталетки из холодильника, в нескольких местах проколоть тесто, накрыть кусочками бумаги для выпечки и прижать горохом. Отправить тарталетки в духовку минут на 20.
На весь экран
шаг 4/9
Апельсиновую цедру (по вкусу) смешать с марципановой массой. Если вам кажется, что суховато, то можно капнуть горячей воды из чайника. Но именно капнуть.
На весь экран
шаг 5/9
По истечении времени вынуть тарталетки из духовки, убрать бумагу с горохом и наполнить тарталетки марципаном, смешанным с апельсиновой цедрой. Отправить в духовку еще минут на 15.
По истечении времени вынуть тарталетки из духовки, убрать бумагу с горохом и наполнить тарталетки марципаном, смешанным с апельсиновой цедрой. Отправить в духовку еще минут на 15.
На весь экран
шаг 6/9
Вынуть тарталетки из духовки, как только они хорошо зарумянятся. Полностью остудить.
Вынуть тарталетки из духовки, как только они хорошо зарумянятся. Полностью остудить.
На весь экран
шаг 7/9
Сварить шоколадную глазурь, покрыть тарталетки и украсить миндальными лепестками и ягодами или так, как подскажет ваша фантазия.
Сварить шоколадную глазурь, покрыть тарталетки и украсить миндальными лепестками и ягодами или так, как подскажет ваша фантазия.
На весь экран
шаг 8/9
Варим кофе или завариваем чай и наслаждаемся апельсиново-марципановыми пирожными!
Варим кофе или завариваем чай и наслаждаемся апельсиново-марципановыми пирожными!
На весь экран
шаг 9/9
С наступившим Новым годом!!!
С наступившим Новым годом!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Круто!!! Слов нет!!! Обязательно попробую!!! 😀

Людмила
Людмила
8 лет назад

Очень вкусно! Голосую, 15-я.

Алла
Алла
8 лет назад
Людмила,

Спасибо, Людмила.

Jurate
Jurate
8 лет назад

Очень красивые пирожные, Алла,.. кажется тарталетками после новогодних праздников я тоже заразилась))) А апельсинами и марципанами аж до Вильнюса запахло]]]

Алла
Алла
8 лет назад
Jurate,

Спасибо. А апельсины и правда попались замечательные. Рекомендую.

Римма
Римма
8 лет назад

Очень вкусно! Обязательно попробую)))

Алла
Алла
8 лет назад
Римма,

Спасибо. Попробуйте обязательно. Со своим-то марципаном ммммм....!

натахан
натахан
8 лет назад

5 и голос.

Алла
Алла
8 лет назад
натахан,

Спасибо, Наталья.

Показать еще комментарии