Видеорецепты по теме
"Песочно-творожный каприз"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Этот пирог я называю дежурным,потому что он может выручить при самых разнообразных обстоятельствах, т.к. на его изготовление не уходит много времени и можно обойтись минимальным количеством продуктов.Можно выпекать с разными начинками:курага+яблоко+лимон,клубника+малина,вишня+абрикос,слива.
Ингредиенты
тесто:
4желтка
3/4стакана сахара
сливочное масло-150г
стёртая ч.ложка соды
лимонный сок или уксус
мука на мягкое тесто=2стакана
ванилин
начинка:
творог 9%-400г
желток 1 яйца
крахмал-1ст.ложка
безе:
белки-4шт.
сахар-1ст
Вам также пригодится
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1500 руб.
Овощечистка с плавающим лезвием, NADOBA, серия KAROLINA
469 руб.
Лопатка силиконовая APOLLO "Cream" малиновый
119 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Венчик, NADOBA, серия KAROLINA
589 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066
731 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 пышек 623222
2090 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
460 руб.
J1660114 Форма для кекса 30 см "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали. Tefal. Цвет: розовый.
949 руб.
Набор для кухни 8 предметов!
590 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
желтки растереть с сахаром,белки в холодильник
На весь экран
шаг 2
добавить размягчённое сливочное масло
На весь экран
шаг 3
соду погасить и вылить в яичную смесь,добавить муку до очень мягкого теста и ванилин
На весь экран
шаг 4
дать тесту полежать
На весь экран
шаг 5
для начинки творог отжать и добавить желток
На весь экран
шаг 6
тесто выложить с краями в форму,смазанную маслом
На весь экран
шаг 7
верх теста присыпать крахмалом,/если вдруг не окажется крахмала,можно присыпать толчёным печеньем,в моём случае это французский крекер с кунжутом/ чтобы не мокло,сверху выложить ровным слоем творог
На весь экран
шаг 8
для безе взять охлаждённые оставшиеся белки,добавляя понемногу сахар с ванилью
На весь экран
шаг 9
замазать начинку полученной смесью,выпекать при 180 гр. 30 минут
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
вкусненько)) голосую))
Забираю вкуснятину!!!
О, я такое люблю! 15-я.
Мне нравится такой каприз.
8я голосую за сладость!