Творожно-яблочный пирог с меренгой
Описание рецепта
Это мой первый рецепт на сайте. Не судите строго. Очень нежный пирог с небольшим количеством теста. Количество теста можно увеличить вдвое, тоже будет вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- яблоки250г
- мед2ч. л.
- творог250упаковка
- сметана1ст. л.
- сахар2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар ванильный1ч. л.
- сахарная пудра2г
- творожная массапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8376г9306.67% от дневной нормы
- Жиры4514г5642.50% от дневной нормы
- Углеводы1215г405.00% от дневной нормы
- Калории80592кКал3358.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистить, порезать и добавить мед и протушить до мягкого состояния. Остудить.
- Шаг 2
Тесто: масло натереть на крупной терке, добавить муку с разрыхлителем и сахар. Руками перетереть в крошку. слепить комок теста и отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 3
Творожная начинка:Яйцо взбить с ванильным сахаром, добавить 2ст.л. сахара, манку и творог.
- Шаг 4
Меренга: белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены.
- Шаг 5
Собираем пирог: дно формы выстилаем бумагой,достаем тесто из холодильника, 2/3 выкладываем на дно формы, аккуратно разравнивая пальцами
- Шаг 6
На тесто выкладываем яблочную начинку
- Шаг 7
Творожную массу
- Шаг 8
Меренгу
- Шаг 9
сверху присыпаем оставшейся крошкой.
- Шаг 10
разогреть духовку до 190гр, отправить пирог на 15 минут, потом уменьшить до 170гр и оставить еще на 20 минут