Перец фаршированый гречкой, луком и грибами и баранина с ягодами черной смородины.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это замечательное, праздничное рождественское блюдо. Подойдет всем и мужчинам и женщинам и детям. Соединяет знакомые и традиционные вкусы. Наполнитель перцев из гречки с грибами и луком наше традиционная праздничная каша, да и сам перец продук сугубо наш. Ну, а баранина в меру жирная и сочная, с кислыми ягода и чесноком отлично дополнят перцы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа3пакет
- грибы50г
- чеснок1шт.
- баранина350г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории844кКал35.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Наливаем в кастрюлю воду, солим ее и ставим на огонь. Перцы моем, отрезаем попку, ножку не вынимаем, нужно оставить крышечку. Когда вода закипит добавляем пару горошен душистого перца и кладем наши перцы. Варим минут 10 пока не станут мягкими. Вынимаем перцы и даем остыть.
- Шаг 2Промываем гречку, режем мелко лук шалот и грибы, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, начинаем обжаривать, добавляем гречку и специи ( тимьян, белый перец и морскую соль ). Варим до готовности каши.
- Шаг 3Берем перцы и начиняем их кашей , закрываем крышкой от перца и оставляем.
- Шаг 4Баранину нарезаем средними кусочками от 3 до 5 см, кладем в кастрюльку с капелькой оливкового масла. Начинаем медленно томить, добавляем специи ( тимьян и майоран, чеснок, душистый и белый перец, морскую соль и ягоды черной смородины ). Томим 5 минут, добавляем воды и тушим 30 минут.
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Комментарии
3ツголосую!
Я 3-ая!!!)
С Рождеством Христовым!!! Мы не сговариваясь приготовили одинаковые перцы, только у меня они разноцветные в честь праздника. Друзья уплетали их со сметаной. Желаю творческих успехов во всем.