Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб2 часа и 27 минут назад
Алён классный рулет 👍А сверху кумкват? я его обожаю, вяленый можно и в начинку прям добавить!
Пряный морковно-ореховый рулет с нежным кремом
Оксана Чуб2 часа и 30 минут назад
Пеки на здоровье Викуля! 🍪🍪🍪
Печенье с арахисом «Пуфы»
Konstantin Zigarew5 часов и 44 минуты назад
Рецепт не правильный. И вообще не традиционный и не чего тут от оригинального нет
Традиционное корейское кимчи
Торт "Чернослив в шоколаде"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Январь-это сплошной праздник!А для меня январь двойной праздник,потому что в январе у меня сразу два именинника.23января старший сын и 25января муж.И конечно же я всегда пеку для них праздничный торт.В этом году кроме любимого ими "Наполеона" я буду печь и этот торт.Похожий рецепт уже есть на сайте,но все же мой немного отличается.Рецепт торта у меня собирательный:бисквит я взяла из своего "Пражского" торта,крем подсмотрела в интернете и глазурь взяла свою.Этот торт я испекла к приезду своей любимой подруги и пока было время,сфотографировала и решила поделиться рецептом с вами.Сказать что этот торт вкусный-это значит не сказать ничего,просто надо испечь и попробовать!
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца-3шт.
Сахар-1стакан(тонкий чайный).
Молоко сгущенное-половина банки.
Сметана-200гр.
Сода-1чайная ложка.
Какао-3столовые ложки.
Мука-2стакана(без горки)
Для крема:
Сметана20%-500гр.
Сахарная пудра-200гр.
Сырковая масса творожная(с шоколадом)-1пачка(180-200гр.)
Для прослойки:
Орехи грецкие:1,5стакана
Чернослив-30штук.
Вишневый сок для пропитки коржей(можно заменить сиропом)-100-150гр.
Ликер(у меня был"Сливочный)для замачивания чернослива-100-150гр.
Для глазури:
Молоко-4столовые ложки.
Сахар-4столовые ложки.
Какао-4столовые ложки.
Масло сливочное-70гр(чуть меньше половины пачки).
Шоколад черный горький-50гр.
Коньяк-1столовая ложка(не обязательно).
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Вам также пригодится
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Сначала испечь бисквит:взбить яйца с сахаром до появления пенки,добавить сгущенку и перемешать с помощью венчика.
На весь экран
шаг 2
Добавить сметану,на сметану высыпать соду и на соду вылить чайную ложку сока лимона и опять все хорошо перемешать с помощью венчика.
На весь экран
шаг 3
Муку смешать с какао.
На весь экран
шаг 4
Добавить мучную смесь понемногу к яично-сметанной и хорошо перемешать.Тесто получается как густая сметана.
На весь экран
шаг 5
Берем форму(у меня 22см.),дно выстилаем бумагой,смазанной маргарином,выливаем тесто и выпекаем при 180градусах 40-45минут(до сухой спички).Что бы не пригорало,можно дно и бока формы обернуть фольгой.Пока выпекается бисквит чернослив ошпарить кипятком,дать постоять минут 5и воду слить.Затем залить ликером и оставить на 1час.Затем слить ликер,удалить косточку и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит оставить в духовке с приоткрытой дверкой после выключения огня для остывания.Если печете бисквит заранее,то хорошо остывший бисквит уберите в пакет. Вот такую сырковую творожную массу я использую для приготовления крема.
На весь экран
шаг 7
Для крема:охлажденную сметану взбить до легкой пены с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 8
Затем берем сырковую массу,измельчаем ее на кусочки.
На весь экран
шаг 9
Добавляем сырковую массу к сметане с сахарной пудрой и венчиком хорошо перемешиваем до однородного состояния.Убираем в холодильник.
На весь экран
шаг 10
Орехи обжарить на сковороде и измельчить их скалкой.
На весь экран
шаг 11
У бисквита срезать верхушку примерно на 1см. и измельчить руками в крошку для украшения боков торта. Затем разрезать бисквит на три коржа.
На весь экран
шаг 12
И начинаем собирать торт:корж выкладываем на блюдо,распределяем по нему 4столовые ложки пропитки и чернослив.
На весь экран
шаг 13
Затем наносим крем и сверху на крем орехи.
На весь экран
шаг 14
Следующий корж выкладываем сверху и слегка прижимаем и повторяем прослойку и третий корж так же.Верхний слой и бока смазываем кремом(3-4ложки крема оставляем и убираем в холодильник).Торт должен пропитаться сначала час 3-4 в кухне,а затем еще часа 2 на холоде(на балконе).Затем берем оставшийся крем и опять смазываем бока и верх торта.
На весь экран
шаг 15
Бока торта украшаем бисквитной крошкой.Варим глазурь:смешать какао с сахаром и затем добавить к теплому молоку и хорошо размешиваем,ставим на небольшой огонь и помешивая венчиком варим до получения однородной и гладкой блестящей массы,затем добавляем измельченный шоколад и масло и быстро перемешиваем до растворения шоколада и масла.Убираем с плиты и добавляем коньяк,перемешиваем и даем остыть до теплого состояния.Глазурь равномерно распределяем с помощью ложки по поверхности торта и даем ей застыть.Затем торт украшаем орешками и убираем его в холодильник.Все!Приятного вам чаепития:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(82)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Надежда, скажите, а можно торт испечь без лекера?
Ну конечно же можно и без ликера.Ошпарить чернослив кипятком на пару минут и все.Спасибо за интерес к моему рецепту,надеюсь,что торт понравится👍:)
Да! хочу попробовать его испечь! Обожаю торты с черносливом!!!
Очень вкусно!!!! Пекла папе на день рождения. Позже добавлю фото. Спасибо!!!!
И Вам большое спасибо!Очень рада,что торт понравился:).Буду с нетерпением ждать фото:)
Вот разбирала фото и нашла его😱 Пусть будет "лучше поздно, чем никогда" Еще раз вам спасибо за рецепт. Уже использовала неоднократно
Спасибо большое,Оля!Посмотрела фото-я просто в восторге!👌👌👌👍😘😀
😀Это вам спасибо
Буду печь с удовольствием скоро малая приедет на каникулы...в ход пойдет все самое вкусненькое т.ч. спасибо дорогая за внимание.
Все изумительно! Молодец НАДЕЖДА!
Спасибо большое,Лена!:)Вы его испекли?
Cпасибо,Машенька!С удовольствием бы тебя угостила:)