Гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле
Описание рецепта
Будем эксперементировать, обьединим цуккини и чеснок с пивом, получим отличный привкус хмеля и вкус гречки. Шашлык будет из куриной грудки с индийскими специями ( остро и красиво ).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300шт.
- гречневая крупа4пакет
- цукини1шт.
- чеснок2шт.
- пиво50мл
- курицапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8878г9864.44% от дневной нормы
- Жиры720г900.00% от дневной нормы
- Углеводы272г90.67% от дневной нормы
- Калории43028кКал1792.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Промывем гречку и оставляем на время в сторону. Нарезаем кубиком цукини, чеснок рубим мелко, кладем овощи и гречку в кастрюлю с оливковым маслом и обжариваем пару минут, добавляем специи тимьян и майоран, белый перец и морскую соль, воды и пиво портер соотношение 60 на 40 % и варим до готовности.
- Шаг 1
Грудку нарезаем кусочками по 4-5 см насаживаем на зубочистки ( их надо намочить водой иначе начнут гореть), кладем на сковородку обжариваем 2 минуты с каждой стороны, посыпаем кармадоном и шафраном, чили перцем и куркумой и морской соль, жарим еще минуту и добавляем немного воды, тушим под крышкой 30 минут. В итоге мы получаем очень сочный и нежный паровой шашлык из курицы.