Торт " шоколадное чудо"

14 апреля 2026

Время приготовления

МарияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

МарияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Торт «Шоколадное чудо» — отличный выбор для любителей насыщенных шоколадных десертов. Этот торт прекрасно подойдёт для праздничного стола или уютного семейного чаепития. Благодаря бисквитной основе и кремовой начинке он получается нежным и воздушным, а какао придаёт глубокий шоколадный вкус. Попробуйте украсить торт свежими ягодами или орехами — это добавит ярких акцентов и сделает десерт ещё привлекательнее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры413г
516.25% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории4064кКал
169.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Бисквит: маргарин растопить и смешать с сахаром и какао, все растопить на тихом огне. Добавить яйца, соду гашенную уксусом и муку. Тесто разделить на 2 части и испечь два бисквита. Готовые коржи остудить и разрезать на две части. Крем:из молока и манной крупы сварить кашу, остудить. Мягкое сливочное масло и сахар взбить , добавить лимон, протертый на мелкой терке (цедра и сок). Соединить с кашей и поставить в холод. Прослоить три коржа кремом слоем в 1см, а верхний слой залить глазурью. Глазурь: сметану , сахар и какао смешать и растопить на огне до однородной массы.
При растапливании маргарина следите, чтобы он не перегрелся и не начал дымить — это ухудшит вкус. Для бисквита важно хорошо взбить яйца, чтобы тесто получилось пышным. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой — она должна выходить сухой. Глазурь должна стать гладкой и однородной, без комочков.

На заметку

Готовый торт лучше всего пропитывается в холодильнике за 4–6 часов — не спешите подавать сразу. Храните «Шоколадное чудо» под плёнкой в холодильнике до 5 дней. Для более нежного крема можно заменить сметану на творожный сыр в той же пропорции — текстура станет более плотной и кремовой.

Оценить525

Мария