Курица, запеченная с лимоном и эстрагоном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Курица, запеченная способом, описанным ниже, получается невероятно нежной и сочной. Сама делала уже несколько раз. Ароматные добавки можно менять на ваше усмотрение. Рецепт Делии Смит.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1.0шт.
- эстрагон3.0пучок
- розмарин1.0веточка
- чеснок4.0стакан
- масло сливочное10.0г
- масло растительное1.0ст. л.
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории405кКал16.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЗа час до приготовления достанем курицу из холодильника (к моменту приготовления она должна быть комнатной температуры)
- Шаг 1Духовку разогреем до 230 градусов
- Шаг 2
Приготовим чесночное масло с травами. Разотрем в миске пропущенный через пресс чеснок с маслом, мелко нарезанными травами, солью и перцем - Шаг 3Пол лимона нарежем тонкими полукольцами
- Шаг 4
Натрем тушку со всех сторон и изнутри ароматным маслом. Ломтики лимона положим внутрь тушки. Хорошо посолим и поперчим. Курицу выложим в смазанную маслом форму для запекания - Шаг 5
Поставим форму с курицей в нижнюю часть духовки на 45 минут. В течение этого времени дверцу духовки открывать нельзя! Затем вытащим курицу из духовки, выльем из нее чесночное масло, вставив деревянную ложку внутрь курицы, придерживая лопаткой за ее верхнюю часть. Переложим на доску, накроем фольгой и дадим постоять 20 минут. Вот теперь курица готова!
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки
Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"
"Что-нибудь непривычное": создаем новогоднее настроение с нейробиологом + рецепт полезной вкусняшки для бодрости духа
Комментарии
1427-я за вкуснейшую курочку!
Чувствую этот аромат! Голосую, Катя.:))
Люблю курицу, отличный рецепт! Голосую
вкусная курочка,голосую!
Проголосовала сегодня 11 голос!