Творожные вафли
Описание рецепта
Если у вас есть вафельница для приготовления толстых вафель, обязательно побалуйте себя!
Слово редактора
Творожные вафли — отличный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Они сочетают в себе нежность творога и хрустящую текстуру вафли. Подавайте их со свежими ягодами, мёдом или сметаной — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Такие вафли особенно актуальны в сезон ягод, но будут радовать в любое время года. С помощью вафельницы приготовить их несложно, а результат точно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог100г
- масло сливочное50г
- сахар2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- мука50г
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории1059кКал44.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и солью, добавьте яйца, продолжая взбивать. Добавьте творог, взбейте. Положите муку и разрыхлитель, перемешайте. Дайте тесту постоять.
Чтобы тесто было более однородным, предварительно пробейте творог через сито. Дайте тесту постоять 10–15 минут — это улучшит его структуру и сделает вафли более пышными.
- Шаг 1
Формы для вафель смажьте растительным маслом и выложите тесто. Выпекайте около 5–7 минут до золотистого цвета.
Следите за вафлями внимательно: как только они станут золотисто-коричневыми и перестанут быть липкими — они готовы. Если вафельница неравномерно прогревается, можно немного скорректировать время выпекания для каждой порции.
- Шаг 2
Можно полить вафли шоколадом, сгущенкой, вареньем или подавать с мороженым.
На заметку
Готовые творожные вафли лучше всего подавать тёплыми — так они наиболее нежные и вкусные. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 5 минут. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или цукаты — примерно 50 г, это сделает вафли слаще и интереснее.