Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
34906 ed4 square100
Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда есть свободная минутка или просто хочется от всех убежать и спрятаться, я рада очутиться на кухне и придумать что-нибудь новенькое и красивое. Для меня это способ отвлечься и порадовать близких. Хочу поделится с вами забавным рецептом, который пришел мне сегодня в голову. Этим котлеткам из рубленного мяса можно придать любую форму и тем самым разнообразить ужин. Думаю, особенно это оценят дети)) Сами котлетки получаются очень нежными и вкусными. Для сырной корочки я использую разные сыры, потому что в нашей семье есть любители тягучего сыра, а есть любители "загорелого" сыра) Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- свинина (у меня мякоть, можно взять шею или вырезку) 500гр.
- 3 ст.л. манки
- 2 ст.л. свежей сметаны
- 1 маленькая луковица
- сыр (у меня два вида, моцарелла и твердый атлет)
- соль, перец, хмели-сунели
- любые формочки, у меня сердечки и звездочки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.
Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 2
Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.
Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
На весь экран
шаг 4
Добавить сметану и все перемешать.
Добавить сметану и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.
На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.
Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.
Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.
На весь экран
шаг 8
А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.
А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.
На весь экран
шаг 9
Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!
Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.01.2012 21:46:26

Мушулька, очень нежные котлетки! Просто здорово! Забираю в КК:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 22:11:39
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Маришель
Маришель
14.01.2012 07:52:40

31-я

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:47
Маришель,

Спасибо!

Мария KMW
Мария KMW
14.01.2012 02:22:23

+1

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:42
Мария KMW,

Благодарю!

Ева
Ева
14.01.2012 02:02:27

ой,Машуль..такую подачу только ты могла придумать!) класс!) элегантно очень)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:31
Ева,

Евушка, спасибо, мне очень приятно что ты заглянула)

Апрель
Апрель
14.01.2012 00:13:09

25 голос за звездочки!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.01.2012 19:10:14
Апрель,

Мерси)

Показать еще комментарии