Видеорецепты по теме
Салат из овощей "Бабье лето"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Такой салатик готовила еще моя бабушка. У нас брюква - довольно популярный овощ в стране. Процесс приготовления получился более творческим, художественным, нежели кулинарным. Простой, легкий салатик подойдет и для постного меню, и для гарнира к обеденному блюду.
Ингредиенты
1/4 кочана свежей белокочанной капусты,
2 солидных морковины,
1 брюква (репа, редька) средних размеров,
соль,
2 ч.ложки лимонного сока,
1 ч.ложка сахара,
подсолнечное масло для заправки.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Капусту тоненько нашинковать и нежно и ласково потереть руками с толикой соли. Морковь нашинковать соломкой (натереть на крупной терке). Точно также поступить и с брюквой. Предварительно, конечно, очистив т помыв овощи хорошенько.
На весь экран
шаг 2
Перемешать в миске капусту, брюкву и морковь, добавить сахар, лимонный сок и полить растительным маслом (лучше подсолнечным не рафинированным). По вкусу добавить соль.
На весь экран
шаг 3
Украсить листочками клена (сделала из разноцветных перцев) и ягодками клюквы или брусники. Слегка "припорошить" окружность салата рубленой зеленью петрушки.
Кушать такой салат можно тазиками - на фигуре не отразится. Опять же витаминов море! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 4
Примечание: вместо лимонного сока можно использовать яблочный или виноградный уксус.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусненько, голосую за салатик!
3-ий голос:)
Конечно, 5!
Очень вкусно и сочно! Отличный салатик!
Чудный салатик,Галина!!!5555555555