Перловочка "по-флотски"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Быстрый рецепт полезного блюда для вечно занятых мам и не только:-).Слово редактора
Перловка «по-флотски» — классическое блюдо, которое отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Перловая крупа, сочетаясь с мясным фаршем и овощами, создаёт гармоничное и питательное блюдо. Можно экспериментировать с видами фарша — использовать не только мясной, но и смешанный, например, с добавлением куриного или индюшачьего. Подавайте перловку «по-флотски» со свежими овощами или лёгким салатом — так блюдо станет ещё более сбалансированным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перловая крупа2г
- фарш мясной700г
- морковь1
- вода5мл
- мясной фарш700г
- соль морскаяпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки241г267.78% от дневной нормы
- Жиры311г388.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории4018кКал167.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Промыть перловку в холодной водеПромывайте перловку до прозрачной воды — так удалите лишний крахмал и улучшите вкус блюда - Шаг 1
Нарезать лук кубиками и натереть морковь, уложить овощи в кастрюльку мультиварки, смазанную раст. масломДля более насыщенного вкуса можно слегка обжарить лук и морковь до золотистого цвета перед добавлением крупы и фарша - Шаг 2
добавить крупу и фаршРаспределите фарш равномерно по поверхности овощей и крупы — так он лучше проготовится и не слипнется в комки - Шаг 3
посолить, добавить специи и влить холодную воду, все перемешать, поставить на режим "плов"Количество воды может варьироваться в зависимости от модели мультиварки — проверьте инструкцию. Если воды будет мало, перловка получится сухой, если много — превратится в кашу - Шаг 4
Любимое чудо техники запищит, и можно подавать на стол. Семья уплетала перловочку за обе щеки:-)
На заметку
Перловочка «по-флотски» хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей можно разогреть в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды или бульона, чтобы сохранить сочность. К блюду отлично подойдёт салат из свежих овощей или квашеная капуста.Оценить517
0
Комментарии
5люблю перловку, но готовлю редко, т.к. ем только сама. Обычно мужу на рыбалку запариваю и для себя, любимой, оставляю тарелочку.
Пойдет в КК, спасибо за рецепт, будем опробывать на доче:)))
мой голос 7!
Обожаю перловку с тушонкой, мне почему-то нравится именно с перловкой! Так что мой голос любимому быстрому блюду!)
2-ая,вкусно!Я иногда готовлю таким способом пшеничную или ячневую кашу:)