Шоколадные конфеты с халвой
Описание рецепта
В моей коллекции уже были конфеты на основе халвы, вот еще одина вариация:)
Слово редактора
Конфеты с халвой — отличное решение для любителей необычных сладостей. Сочетание хрустящей фактуры семечек, нежной халвы и насыщенного вкуса шоколада создаёт интересный вкусовой букет. Такие конфеты станут украшением чаепития и порадуют как взрослых, так и детей. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку немного орехов или сухофруктов — это придаст конфетам новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- халва подсолнечная250г
- бисквит70г
- семечки4ст. л.
- молоко4ст. л.
- шоколад4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы197г65.67% от дневной нормы
- Калории2108кКал87.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бисквит и халву измельчить с помощью блендера/комбайна в мелкую крошку.
Измельчайте до равномерной текстуры — так масса будет лучше держать форму. Следите, чтобы не было крупных кусочков.
- Шаг 2
Для фактуры и аромата добавить обжаренные подсолнечные семечки и включить комбайн еще на 3 секунды.
Обжаренные семечки придадут насыщенный аромат — убедитесь, что они не подгорели. Добавляйте их в самом конце, чтобы не повредить текстуру.
- Шаг 3
Присоединить шоколадную пасту и сгущенное молоко, хорошо размешать. В случае необходимости добавить еще немного сгущенного молока или, напротив, бисквита.
Шоколадная паста должна быть комнатной температуры — так она лучше смешается с остальными ингредиентами. Регулируйте количество сгущённого молока, ориентируясь на желаемую консистенцию массы.
- Шаг 4
Сформировать конфеты, обвалять в крошке (у меня орехов не хватило, поэтому были измельчены 3 хрустящих печенья, штук 10 кешью и несколько грецких орехов. Немного охладить и можно подавать. Порция большая, советую количество ингредиентов сократить вдвое.
Для обваливания можно использовать не только орехи, но и кокосовую стружку, какао-порошок или измельчённые вафли. Охлаждение поможет конфетам лучше сохранить форму.
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней — так они сохранят текстуру и не размякнут. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество шоколада на 1–2 столовые ложки, но тогда учитывайте, что масса станет чуть более плотной. Подавайте конфеты с чашечкой горячего чая или кофе.