Шарики из свинины с травами и орешками
Описание рецепта
Не так-то просто найти свежие травы зимой, поэтому большинство я заменила на сушеные - результат меня порадовал и даже детки-привередки оценили! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина750г
- арахис50г
- лук зеленый4шт.
- мята4веточка
- кориандр4веточка
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки137г152.22% от дневной нормы
- Жиры186г232.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории2273кКал94.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зелень помыть, обсушить. У мяты и кориандра оборвать листики, сложить в чашу блендера, добавить лук, арахис, хлеб, пряности.
- Шаг 2
Измельчить до однородности.
- Шаг 3
Свинину провернуть в мясорубке, добавить смесь из блендера, тшательно перемешать, посолить.
- Шаг 4
Из полученного фарша слепить маленькие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 40 штук.
- Шаг 5
Обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Важно регулярно перемещать и переворачивать шарики, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон.
- Шаг 6
Подавать горячими с крупой кус-кус или рисом, посыпать мятой.