Немецкий картофельный салат
Описание рецепта
Картофельный салат — популярное блюдо европейской кухни, преимущественно немецкой и австрийской. Очень сытное и интересное блюдо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон7шт.
- лук красный1шт.
- чеснок2шт.
- бальзамический уксуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
- горчицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1111кКал46.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжариваем бекон на масле до хрустящей корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир. В этой же сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок до золотого. Отвариваем целую картошку, остужаем, режем ее на кубики. Делаем заправку: Смешиваем 1 ст ложку бальзамического уксуса, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки оливкового масла, соль, перец. В салатник выкладываем порезанную кубиками картошку, добавляем обжаренные лук и чеснок, ломтики бекона, заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем. Добавляем зелень по вкусу. Есть можно как теплым, так и холодным.