Торт Белый танец

Торт Белый танец

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дамы приглашают кавалеров... к столу! :))) Представляю Вам один из моих любимых чизкейков, который можно съесть целиком и не заметить, оторваться очень трудно :) Для тех, кто на диете, сливки можно заменить молоком, топленую сметану на обычную 15%, будет тоже вкусно! Кстати, количество сахара минимальное, советую его не убирать ;))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки72г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры174г
    217.50% от дневной нормы
  • Углеводы322г
    107.33% от дневной нормы
  • Калории3133кКал
    130.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить песочное тесто. Растереть масло с сахаром,
    Приготовить песочное тесто. Растереть масло с сахаром,
  • Шаг 2 добавить желток, перемешать,
    добавить желток, перемешать,
  • Шаг 3 затем всыпать муку
    затем всыпать муку
  • Шаг 4 и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30-60 минут.
    и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30-60 минут.
  • Шаг 5 Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, распределить тесто, проколоть вилкой в нескольких местах.
    Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, распределить тесто, проколоть вилкой в нескольких местах.
  • Шаг 6 Выпекать при 180*С около 15 минут. Остудить.
    Выпекать при 180*С около 15 минут. Остудить.
  • Шаг 8 Клубнику откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
    Клубнику откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
  • Шаг 9 Сливки поставить на минимальный огонь, добавить шоколад, поломанный на кусочки,
    Сливки поставить на минимальный огонь, добавить шоколад, поломанный на кусочки,
  • Шаг 10 растопить, убрать с огня. Немного остудить и добавить пластины желатина. Перемешать через 5-7 минут до полного растворения.
    растопить, убрать с огня. Немного остудить и добавить пластины желатина. Перемешать через 5-7 минут до полного растворения.
  • Шаг 11 Творожный сыр растереть с сахаром,
    Творожный сыр растереть с сахаром,
  • Шаг 12 добавить топленую сметану, перемешать,
    добавить топленую сметану, перемешать,
  • Шаг 13 затем добавить растопленный в сливках белый шоколад с желатином, взбить.
    затем добавить растопленный в сливках белый шоколад с желатином, взбить.
  • Шаг 14 Собираем торт. Остуженный корж вернуть в форму для выпечки, застеленную пищевой пленкой,
    Собираем торт. Остуженный корж вернуть в форму для выпечки, застеленную пищевой пленкой,
  • Шаг 15 выложить клубнику и чернику (можно не размороженную),
    выложить клубнику и чернику (можно не размороженную),
  • Шаг 16 для того, чтобы ягоды не всплыли, залить творожной массой с желатином в два приема - сначала покрыть только ягоды, убрать в холод на 15-20 минут,
    для того, чтобы ягоды не всплыли, залить творожной массой с желатином в два приема - сначала покрыть только ягоды, убрать в холод на 15-20 минут,
  • Шаг 17 затем залить оставшуюся часть, убрать в холод до полного застывания.
    затем залить оставшуюся часть, убрать в холод до полного застывания.
  • Шаг 18 Аккуратно вынуть торт из формы, украсить по желанию. Я использовала готовые вафельные украшения и сахарная посыпка.
    Аккуратно вынуть торт из формы, украсить по желанию. Я использовала готовые вафельные украшения и сахарная посыпка.
Оценить5118
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

49
Оставить комментарий
  • Дмитрий
    Дмитрий

     Оля рецепт превосходен! Моя форма чуть больше вашей, поэтому он не такой пухленький. Клубнику брал свежую. У нас только сезон начался. И голубика для контраста свежая. В очередной раз убедился, что у вас превосходный вкус. Так сливочно и ягодно..ммммм....Фото сейчас добавлю. Спасибо!

    • Ирина Ц
      Ирина Ц

       ммм,как красиво и вкусно!)обязательно сделаю!

      • А
        Альфия

         Здравствуйте, а какой творожный сыр вы использовали?и какой вообще можно использовать?

        • Настенка
          Настенка

           Очень красиво)))

          • Оксанка
            Оксанка

             Оль, как я пропустила такую красоту и нежность... очень красиво и вкусно! расскажи мне а чем топленая сметанка отличается от обычной, я у нас топленой не встречала, очень интересно узнать какая она?

            Оставить комментарий