+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый картофельный салат с телятиной

Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
35443 ed4 square100
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Теплый картофельный салат с телятиной
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт Елены Чекалиной. Из простых продуктов, но благодаря необычной заправке получается очень неплохой салатик. Сытный, можно есть как в теплом так и в холодном виде. Но в теплом виде НАМНОГО вкуснее. Для барышень -это скорее основное блюдо. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

300гр отварного картофеля
300гр отварной говядины или телятины
15 оливок без косточек
СОУС:
40гр сливочного масла
1 сред. луковица (50гр)
1ст.л. зернистой горчицы
1 сырой желток
2ст.л. мелко нарубленной петрушки
0,5стакана мясного бульона

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
137362 ed4 square150
137361 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель и мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Отлить 0,5 стакана мясного бульона- это для соуса.
Картофель и мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Отлить 0,5 стакана мясного бульона- это для соуса.
На весь экран
шаг 2
Картофель порезать крупными кубиками, мясо разобрать на волокна.
Картофель порезать крупными кубиками, мясо разобрать на волокна.
На весь экран
шаг 3
На маленьком огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачного состояния. Не пережарить!!
На маленьком огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачного состояния. Не пережарить!!
На весь экран
шаг 4
Теперь надо добавить желток так, чтобы он не сварился. Для этого сковородку снять с огня, добавить 3ст.л. бульона, перемешать, ввести желток, перемешать,вернуть на огонь и интенсивно помешивая, довести соус до загустения.
Теперь надо добавить желток так, чтобы он не сварился. Для этого сковородку снять с огня, добавить 3ст.л. бульона, перемешать, ввести желток, перемешать,вернуть на огонь и интенсивно помешивая, довести соус до загустения.
На весь экран
шаг 5
я использую вот такую горчицу
я использую вот такую горчицу
На весь экран
шаг 6
Добавить горчицу,
Добавить горчицу,
На весь экран
шаг 7
бульон,посолить поперчить,довести до кипения, снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку
бульон,посолить поперчить,довести до кипения, снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку
На весь экран
шаг 8
оливки разрезать на половинки и добавить к мясу и картофелю.
оливки разрезать на половинки и добавить к мясу и картофелю.
На весь экран
шаг 9
Добавить соус, перемешать и можно подавать на стол.
Добавить соус, перемешать и можно подавать на стол.
На весь экран
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Натали М
Натали М
18.02.2012 16:51:16

Диана, большое спасибо за рецепт,очень интересный салатик!!!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:08:38

Дианочка, привет! Угадай, что у меня сегодня было на ужин...:) Правильно, Теплый картофельный салат с телятиной!!! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Как думаешь, а если вместо оливок огурцы маринованные положить...? /Фото добавила/

Диана
Диана
24.01.2012 21:16:30
Танюха-ха)),

Вот так порадовала ты меня! Умничка! Танюш, можно и огурчики, но полностью заменять не советовала бы. Как-то пробовала и не впечатлило. Вот огурцы и оливки 1:1, будет вкусно. фото как всегда, супер! Спасибо тебе, милая!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:20:27
Диана,

Спасибо за совет! Завтра попробую с огурцами и оливками 1:1

Диана
Диана
24.01.2012 21:22:07
Танюха-ха)),

Расскажешь, понравилось ли?

Танюха-ха))
Танюха-ха))
24.01.2012 21:25:32
Диана,

ok :)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
24.01.2012 04:27:54

Дианочка, хороший рецепт, голосую!))

Диана
Диана
24.01.2012 20:40:45
Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
24.01.2012 01:15:22

Дианочка, салатик ну очень понравился, беру в кк и голосую!

Диана
Диана
24.01.2012 20:40:34
Kskz (Лиля),

Пользуйся на здоровье, Лиличка! Спасибушки!

Мария KMW
Мария KMW
23.01.2012 23:03:58

44-ая за оригинальным салатиком!:)

Диана
Диана
23.01.2012 23:20:54
Мария KMW,

Спасибушки, Машенька!

Показать еще комментарии