Торт "трухлявый пень"
Описание рецепта
собралась я как-то к подруге, думаю чем порадовать такую ж сладкоежку как и я))) в-общем, приготовила тортище... вкусный, несложный... короче, не донесли до подруги)))))
Слово редактора
Торт «Трухлявый пень» — отличный вариант для сладкоежек! Благодаря использованию повидла и сахара он получается насыщенным и ароматным. Запекание в духовке позволяет добиться приятной текстуры, а возможность варьировать начинку и крем даёт простор для кулинарных экспериментов. Такой торт станет украшением любого чаепития и порадует как взрослых, так и детей. Попробуйте дополнить его разными видами повидла или экспериментируйте с кремами — каждый раз будет новый вкус!
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы647г215.67% от дневной нормы
- Калории2753кКал114.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать варенье, сахар, сгущенку, добавить гашеную соду, яйца, муку. Хорошо вымесить и вылить в глубокую форму. Запекать в разогретой духовке минут 30-40. Когда пирог(ОБЯЗАТЕЛЬНО) остынет, разрезать вдоль на 3 части (верхнюю можно просто как крышку она для украшения). 2 части смазать кремом, а третью порезать кубиками, украсить ею пирог, полив кремом.
Чтобы тесто не прилипало к форме, смажьте её маслом и присыпьте мукой. Готовность пирога проверяйте визуально — он должен немного подняться и приобрести золотистый оттенок.
- Шаг 2
"Приготовление" крема)) всыпать сахар в сметану, размешать и поставить в холодильник на время выпекания. Затем взбить до однородной массы. Все!
Для более пышного крема можно добавить к сметане немного размягчённого сливочного масла. Убедитесь, что сметана хорошо охлаждена — так она лучше взобьётся.
- Шаг 3
Для вкуса второй корж пропитала коньяком) а между коржами положила порезанную кедровые орешки, курагу и изюм (мы ж заботимся о полезности нашего торта))) Особенно вкусен он на второй день!
Пропитка коньяка добавит торту аромат и глубину вкуса. Курагу и изюм предварительно можно замочить в тёплой воде, чтобы они стали мягче.
- Шаг 4
Приятного аппетита))
На заметку
Готовый торт «Трухлявый пень» лучше всего хранить в холодильнике, накрыв плёнкой, — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Для крема можно использовать смесь сливочного масла и сгущённого молока, но если хотите более лёгкий вариант — замените часть масла на сливочный сыр в пропорции 1:1. Подавайте торт с чашечкой ароматного чая или кофе.