Красивый салат из крабовых палочек
Описание рецепта
Представляю свой рецепт Красивого салата из крабовых палочек. Добавила в него свежие огурцы и вкус изменился...
Слово редактора
Крабовый салат — классическое блюдо, которое всегда актуально и подходит для любого стола. Добавление свежих огурцов придаёт ему хрустящую текстуру и лёгкость. Вы можете разнообразить рецепт, добавив авокадо или отварной рис — это сделает салат более сытным. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Салат отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец помыть, обсушить и нарезать кубиками 0.5х0.5 см.
Для более хрустящей текстуры используйте свежий огурец, а не маринованный. Мелкая нарезка поможет огурцу лучше сочетаться с другими ингредиентами.
- Шаг 2
Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать на кубики.
Чтобы крабовые палочки легче резались, можно слегка охладить их после разморозки. Мелко нарезанная текстура сделает салат более однородным.
- Шаг 3
Маслины порезать на кружочки.
Маслины придадут салату солёный акцент — учитывайте это при добавлении соли в салат. Кружочки должны быть примерно одинакового размера для эстетичного вида.
- Шаг 4
Яйца почистить, отделить белки от желтков и мелко порезать. В салатник на дно выложить огурцы, затем крабовые палочки и яичный белок. Яичный желток выложить кольцом вдоль стенки салатника.
Разделение яиц на белки и желтки позволит создать красивую визуальную композицию. Старайтесь резать яйца как можно мельче для равномерного распределения по салату.
- Шаг 5
По внутренней границы "желткового кольца" выложить колечки оливок. На середину салатника выложить консервированную кукурузу.
Выкладывая ингредиенты слоями, вы создаёте красивую структуру салата. Следите за тем, чтобы слои были равномерными.
- Шаг 6
На кукурузу выдавить майонез. Посолить, добавить специи и укроп. Красный лук очистить, мелко порезать и "замаскировать" кукурузу и майонез. Всё готово. Выставить на обеденный стол.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для более лёгкого варианта салата. Укроп лучше использовать свежий — он добавит аромат и яркость.
- Шаг 7
Перемешать салат в салатнике и положить всем на тарелочки. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Если необходимо приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без огурцов и майонеза, храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей добавьте огурцы и заправьте майонезом. Для разнообразия можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт, салат будет менее калорийным.