Лазанья под розовым соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Решила поэкспериментировать с соусом ;) Получилось так же вкусно и нежно, но теперь с ноткой томатной кислинки. Попробуйте :)
Ингредиенты
Соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
стебель сельдерея
маленькая морковь
500 г говяжьего фарша
50 мл красного сухого вина
2 ст.л.томатной пасты
50 мл сливок
соль, перец
Для розового соуса:
300 мл молока
300 мл сметаны
40 г сливочного масла
1 ч.л. паприки
1-2 ст.л. томатной пасты
соль
макаронное тесто для лазаньи
горсть сушеных томатов
100-150 г твердого сыра (у меня нарезка)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
На весь экран
шаг 3
Приготовить розовый соус. В кастрюльке смешать молоко со сметаной, поставить на маленький огонь, добавить сливочное масло, растопить, помешивая, снять с огня.
На весь экран
шаг 4
Затем всыпать паприку,
На весь экран
шаг 5
и томатную пасту. Перемешать до однородности. Посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Форму для лазаньи застелить фольгой. На дно выложить сушеные томаты, полить немного розовым соусом.
На весь экран
шаг 7
Выложить листы лазаньи, затем соус болоньезе и розовый соус.
На весь экран
шаг 8
Затем снова листы лазаньи и соусы, чередовать, пока не закончатся все ингредиенты.
На весь экран
шаг 9
Сверху уложить сыр (или посыпать, натерев на терке).
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой духовке до 180*С 25-30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вчера сделала и сразу же всю съели с мужем)))) очень вкусно! розовый соус у меня остался теперь я добавляю его к мясу - тоже классно сочетается. Спасибо!👌
Даша, спасибо Вам за отзыв! Мне очень приятно, что блюдо понравилось! 😀😀😀
А можно вопрос? Листы лазаньи должны быть заранее отваренными или прямо из пачки - сухие?
Сухие прямо из пачки :)
Ах вооот почему он розовый :)
:) Спасибо, Ленор!
49-ая))
Спасибо, Сюрри! :)
42-й голос. Олечка, лазанья что надо получилась. Продолжай экспериментировать, у тебя отлично получается. Соус хорош!!!!!!!
Спасибо, Катюша! :))