Лазанья под розовым соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Решила поэкспериментировать с соусом ;) Получилось так же вкусно и нежно, но теперь с ноткой томатной кислинки. Попробуйте :)
Ингредиенты
Соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
стебель сельдерея
маленькая морковь
500 г говяжьего фарша
50 мл красного сухого вина
2 ст.л.томатной пасты
50 мл сливок
соль, перец
Для розового соуса:
300 мл молока
300 мл сметаны
40 г сливочного масла
1 ч.л. паприки
1-2 ст.л. томатной пасты
соль
макаронное тесто для лазаньи
горсть сушеных томатов
100-150 г твердого сыра (у меня нарезка)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
На весь экран
шаг 3
Приготовить розовый соус. В кастрюльке смешать молоко со сметаной, поставить на маленький огонь, добавить сливочное масло, растопить, помешивая, снять с огня.
На весь экран
шаг 4
Затем всыпать паприку,
На весь экран
шаг 5
и томатную пасту. Перемешать до однородности. Посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Форму для лазаньи застелить фольгой. На дно выложить сушеные томаты, полить немного розовым соусом.
На весь экран
шаг 7
Выложить листы лазаньи, затем соус болоньезе и розовый соус.
На весь экран
шаг 8
Затем снова листы лазаньи и соусы, чередовать, пока не закончатся все ингредиенты.
На весь экран
шаг 9
Сверху уложить сыр (или посыпать, натерев на терке).
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой духовке до 180*С 25-30 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(55)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вчера сделала и сразу же всю съели с мужем)))) очень вкусно! розовый соус у меня остался теперь я добавляю его к мясу - тоже классно сочетается. Спасибо!👌
Даша, спасибо Вам за отзыв! Мне очень приятно, что блюдо понравилось! 😀😀😀
А можно вопрос? Листы лазаньи должны быть заранее отваренными или прямо из пачки - сухие?
Сухие прямо из пачки :)
Ах вооот почему он розовый :)
:) Спасибо, Ленор!
49-ая))
Спасибо, Сюрри! :)
42-й голос. Олечка, лазанья что надо получилась. Продолжай экспериментировать, у тебя отлично получается. Соус хорош!!!!!!!
Спасибо, Катюша! :))