Персиковая корпатта
Описание рецепта
Рецепт в духе Испании. Вместо персиков можно взять нектарины или абрикосы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- персики4шт.
- сахарный песок70г
- сахарная пудра2ст. л.
- ваниль в стручках1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сливки0.7стакан
- масло сливочное60г
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы160г53.33% от дневной нормы
- Калории1517кКал63.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Персики порезать пополам, удалить косточки. Затем кажду. половинку разрезать на 3-4 части.
- Шаг 2
Перскики выложить на дно формы. Посыпать сахарной пудрой, корицей, 1 ст.л. муки. Стручок ванили порезать вдоль на половинки и высвободить семена. Ими же посыпать наши персики. Все перемешать руками в форме.
- Шаг 3
Далее готовим тесто. Смешываем муку с разрыхлителем и сахаром. Добавляем сливочного масло и разминаем эту массу до состояния крошки. Далее добавляем яйцо и сливки и перемешиваем лопаткой до состояния теста. Ложечками выкладываем шарики теста поверх персиков. Только не закрываем их полностью. Персики должны немного выглядывать. Ставим выпекаться в духовку температурой 180 градуссов на 30 минут. Подаем с шариком мороженого. Приятного аппетита!