Особенности рецепта: Куриные шашлычки на гриле в соевом маринаде

🟢 Быстро 🔥 851 ккал 🟡 3 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юлишна.

Куриные шашлычки на гриле в соевом маринаде

13 июля 2026

Время приготовления 3 ч

Описание рецепта

Куриную грудку я мариную в соевом соусе с чесноком и травами — получается мясо с плотным ароматом и красивой корочкой на гриле. Главное здесь — не торопиться и дать курице как следует промариноваться, хотя бы несколько часов. Тимьян и розмарин дают тот самый запах, который моментально создаёт настроение летнего ужина. Блюдо выходит лёгким, без лишнего жира, и одинаково хорошо и на пикнике, и дома.

Слово редактора

Куриные шашлычки из грудки — быстрое блюдо для гриля или сковороды-гриль. Маринад на основе соевого соуса с чесноком, тимьяном и розмарином делает мясо сочным и ароматным. Подходит для ужина в будни и для пикника. Грудка — нежирное мясо, которое хорошо держит форму на шпажках и быстро прожаривается.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки3шт.
соевый соуспо вкусу
розмарин1
тимьянпо вкусу
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки178г
197.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории851кКал
35.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные грудки нарезать на порционные кусочки примерно одного размера.
Кусочки делайте одинаковыми — так они прожарятся равномерно.
Шаг 2
Залить мясо соевым соусом, добавить раздавленный чеснок, веточки тимьяна и розмарина. Перемешать.
Соевый соус уже солёный, поэтому дополнительно солить маринад не нужно.
Шаг 3
Шаг 3
Убрать в холодильник мариноваться на несколько часов.
Чем дольше маринуется мясо, тем насыщеннее вкус — оставьте на ночь, если есть время.
Шаг 4
Шаг 4
Промариновавшееся мясо насадить на шпажки и обжарить на гриле до готовности.
Деревянные шпажки заранее замочите в воде на 20–30 минут, чтобы не горели на гриле.

На заметку

Готовые шашлычки подавайте сразу с гриля — горячими, со свежей зеленью или овощами. Этот рецепт хорошо работает и на мангале, и на сковороде-гриль дома. Хранить готовое мясо можно в холодильнике до двух суток, разогревая под крышкой. Фото блюда в готовом виде хорошо передаёт румяную корочку — ориентируйтесь на неё при жарке.