Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен»
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Главное в этом рецепте — точно отмерить количество ингредиентов! И не передержите печенье в духовке, оно должно быть внутри слегка влажным.
Из телепередачи
На пробу шеф-повару от 05 февраля 2012Пищевая ценность порции
273
кКалл
11%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 26 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 70 г |
| 30 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 80 г |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
На весь экран
шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и миндальной мукой.
На весь экран
шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 5
Растопить 70 г сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Яйца с сахаром взбить в комбайне в пышную массу.
На весь экран
шаг 7
Не прекращая взбивать, добавить цедру лимона, муку с миндалем, влить растопленное масло, ванильный экстракт и на медленной скорости вымешивать еще минуту.
На весь экран
шаг 8
Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, наполнить их тестом и отправить в разогретую духовку на 10–12 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вкусные и ароматные, ни разу не подвели
Обалденное печенье, спасибо 🌺 Фотоотчет прилагаю)))
Печенье супер. Все мои в восторге. У меня правда получилось невероятное колличество: первый раз разлила в формы для мафинов и вышло все 12 шт, второй раз разлила в неглубокие (те которые на фотке) и все равно пришлось длполнительно использовать формы для мафинов. Вот так вот.
Только количество увеличила вдвое, а то слишком мало бы получилось.
Очень вкусные получились!