Испанский омлет со шпинатом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Омлет внутри обязательно должен быть немного жидким, «бегущим»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- картофель2шт.
- шпинат свежий2горсть
- лук репчатый1шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- небольшой пучок кинзы1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории415кКал17.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель целиком отварить до готовности, затем почистить.
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 3
Отваренный картофель нарезать кружками.
- Шаг 4
Добавить в сковороду к луку сначала листья шпината, а затем картофель. Увеличить огонь, чтобы картофель лучше поджарился.
- Шаг 6
Зелень кинзы и петрушки мелко порубить.
- Шаг 7
Яйца слегка взбить венчиком, посолить и поперчить.
- Шаг 8
Добавить к яйцам кинзу с петрушкой, перемешать.
- Шаг 9
Залить яичной массой картофель со шпинатом.
- Шаг 10
Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 1–2 минуты.
Оценить540
0