Салат интрига
Описание рецепта
Простой и очень вкусный салат,достойный праздничного стола.
Слово редактора
Салат «Интрига» — отличное решение для праздничного меню. Сочетание нежной курицы, ароматных шампиньонов и сыра создаёт богатый вкус. Майонез придаёт блюду сочность, а правильная подача сделает салат украшением стола. Можно разнообразить рецепт, добавив свежие огурцы или зелень — это придаст салату лёгкость и свежесть. Такое блюдо прекрасно дополнит как мясные, так и рыбные блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица2шт.
- шампиньоны1кг
- сыр100г
- майонез домашнийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы порезать пополам,а затем тонкими пластинками.Лук тоненкими полукольцами. Грибы и лук обжарить (не забыть посолить,поперчить) и откинуть на салфетку для удаления лишнего жира. Филе порезать или порвать длинными полосками и уложить на дно тарелки. Сверху-жареные грибы с луком,на них помидоры,нарезанные полукольцами,майонез и сыр.Можно слоить и два и три раза-это по желанию.
При обжаривании грибов и лука следите за цветом — они должны стать золотистыми, но не подгореть. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чесночного масла. Используйте салфетку с хорошей впитываемостью, чтобы максимально убрать жир.
На заметку
Салат «Интрига» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и грибы не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте его за 1–2 часа до подачи, храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.