Картофельное пюре "Дюшес"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По мотивам рецепта Джулии Чайлд из книги "Основы классической французской кухни". Получается очень очень нежное восхитительное пюре!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пюре2.0стакан
- масло сливочное3.0ст. л.
- сливки3.0ст. л.
- орех мускатный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Приготовить обычное картофельное пюре. Отварить очищенный картофель, воду слить не до конца, оставить немного, растолочь картофель в пюре.
- Шаг 2Один за одним подмешать желтки к горячему пюре, затем добавить сливочное масло.Добавить сливки столько, чтобы пюре не было слишком жидким и лежало горкой на ложке. Добавить по вкусу соль, перец, муск орех.
- Шаг 3Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить пюре в форму ( можно использовать кондитерский мешок), сбрызнуть растопленным сливочным маслом и потереть сверху сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах 30 минут.(в аэрогрили я делала на 180 средняя решетка, средняя скорость) Вуаля !
Оценить523
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ родилась и училась в Питере. Вышла замуж и уехала за мужем в Сосновый Бор, сейчас сижу в декрете с сыночком 1 мес, еще у меня есть доча 6 лет
Очень люблю передачи и журналы о кулинарии, а особенно Юлии Высоцкой.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
3 ингредиента и 30 секунд: как сделать постное масло на замену сливочному
Сталкиваемся ежедневно: бытовые химикаты влияют на здоровье кишечника сильнее, чем принято думать
Не перегревайтесь: врач посоветовал 2 напитка тем, кто любит ходить в баню
Комментарии
6Ой, спасибо всем большое за комментарии. Рада , что понравилось. Буду осваивать новые рецепты из книги Джулии Чайлд, у нее много интересного и вкусного :)
класс)) голосую))
Ух ты! Нежная пюрешечка!!! Вкуснятина! :)
супер! Да еще и в аэрогриле можно!
просто и уверенна очень вкусно))голосую 6я!