+ 1000
+ 1000

Пицца из Ниццы

Пицца из Ниццы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт от Ю.Высоцкой за 2009г. Лично мне он понравился необычно вкусно-рекомендую!
Ингредиенты
1 кг лука
300 гр. муки
2-3 крупных помидора
100 гр. размягченного сливочного масла
2 яйца
пучок базилика
10 анчоусов
4 зубчика чеснока
30 гр. свежих дрожжей
4-5 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки бальзамического уксуса
1 1/4 ст. л. сахара
1 ст. л. солодового сиропа или меда щепотка морской соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 190˚С. Свежие дрожжи растворить в воде. Муку просеять, добавить в нее 90 г размягченного сливочного масла и руками перетереть его вместе с мукой. Яйца слегка взбить. Сделать в муке углубление, добавить по щепотке соли и сахара, взбитые яйца и замесить тесто. Оставить его в теплом месте на 2 часа.
На весь экран
Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 4-5 ст. ложек оливкового масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности. Добавить бальзамический уксус, оставшийся сахар, солод или мед и готовить на небольшом огне 30 минут. Чеснок почистить.
На весь экран
Измельчить 5-6 анчоусов, чеснок и половину базилика, добавить все к луку и перемешать. Большой прямоугольный противень смазать оставшимся сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольный пласт, уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут. Выпекать коржи в разогретой духовке 20 минут, затем убавить температуру до 180˚С и выпекать еще 20 минут.
На весь экран
Ошпарить помидоры, снять с них кожуру и нарезать ломтиками, удалив семена и лишний сок. Равномерно распределяя, выложить на коржи обжаренный лук, ломтики помидоров, оставшиеся анчоусы, сверху присыпать базиликом.
Ошпарить помидоры, снять с них кожуру и нарезать ломтиками, удалив семена и лишний сок. Равномерно распределяя, выложить на коржи обжаренный лук, ломтики помидоров, оставшиеся анчоусы, сверху присыпать базиликом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Катя
Катя
9 лет назад

просто обьеденье!)

Апрель
Апрель
9 лет назад
Катя,

благодарю!

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Аль, принесла голос! Фото - отпад!!!

Апрель
Апрель
9 лет назад
Черешенка,

спасибо!

Иринка
Иринка
9 лет назад

голос и 5!

Апрель
Апрель
9 лет назад
Иринка,

спасибо!

Римма
Римма
9 лет назад

Мне бы кусочек)))

Апрель
Апрель
9 лет назад
Римма,

неплохо бы:о)

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Вкусно!:)

Апрель
Апрель
9 лет назад