Острая грудка индейки в красных специях , чатни из тыквы и грибов с белым рисом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Грудка индейки в острых специях, доминирует красный цвет специй. Все специи по-своему острые чеснок и кардамон жгучие, а чили и соус табско именно острые, шафран даст яркий цвет и приятный аромат, щепотка мускатного ореха дополнит композицию. Что насчет чатни оно приготовлено в том же стиле, что и индейка, тоже доминируют острые специи, но уже другие и добавлена пряная трава. Гарнир же должен быть нейтральным, рассыпчатый белый рис именно то что нам нужно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис4пакет
- куриные грудки300г
- тыква200ст. л.
- грибы100г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы246г82.00% от дневной нормы
- Калории1161кКал48.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Промываем и отвариваем рис, после приготовлениея снова промываем рис кипяченой водой, подойдет любой рис( я выбрал арборио ).
- Шаг 2Курицу режем кубика, кладем в кастрюлю наливаем каплю оливкового масла, включаем средний огонь и добавляем чеснок, через 2 минуты все остальные специи и томим 5 мнут, затем подливаем воды и тущим 20 минут под крышкой.
- Шаг 3Тукву режем кубиком, грибы промываем и тоже режем, кладем на сковородку с оливковым масло, добавляем специи и жарим 3 минуты, подливаем воды и тущим еще 10 минут.
Оценить510
0