Сырные лепёшки на творожном тесте — быстро и сытно
Описание рецепта
Ещё один быстрорецепт.))Такие лепёшки-спасение к завтраку или к пикникам,хорошее дополнение к протёртым супам.Лепёшки легко превратить в сладкие,если добавить ок.100 г тёртого на крупной тёрке яблока или тыквы и использовать только моцареллу.За рецепт благодарю Карина-форум.Слово редактора
Сырные лепёшки — выпечка на основе творожного теста с добавлением твёрдого сыра и сыра буко. Тесто замешивается без дрожжей и без расстойки, что делает рецепт подходящим для завтрака или сборов на природу. Лепёшки хорошо дополняют протёртые супы и бульоны. При желании рецепт легко адаптировать: добавьте около 100 г тёртого яблока или тыквы и используйте только моцареллу — получится сладкий вариант.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр буко200г
- молоко100мл
- мука325мл
- сыр200г
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы239г79.67% от дневной нормы
- Калории2650кКал110.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить творог с молоком и сливочным маслом до однородной массы, затем добавить натёртый сыр и сыр буко.Творог лучше брать мягкий или протёртый — тесто выйдет без комков. - Шаг 2
Сухие ингредиенты смешать в отдельной посуде.Сухие ингредиенты можно просеять вместе для равномерного распределения. - Шаг 3
Шаг 3Соединить творожную массу с сухими ингредиентами и замесить тесто.Не замешивайте тесто слишком долго — оно должно собраться в ком и оставаться мягким. - Шаг 4Шаг 4Разделить тесто на шесть-восемь частей и раскатать каждую в лепёшку толщиной один сантиметр.Толщина один сантиметр даёт лепёшку с мягкой серединой; тоньше — получится более хрустящей.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 220 °C 15–20 минут до румяного цвета.Готовность проверяйте по цвету: лепёшки должны стать светло-золотистыми снизу и сверху.
На заметку
Горячие лепёшки вкуснее всего сразу после духовки. На следующий день можно разогреть на сухой сковороде — корочка восстановится. Храните в закрытом контейнере не более двух суток. Этот рецепт с фото подходит для сладкого варианта: замените твёрдый сыр на моцареллу и добавьте около 100 г тёртого яблока или тыквы.Оценить5108
0
Комментарии
31Взяла на заметку. Хорошие лепешки:)
Ой, и эти какие класснючие! Сырные к завтраку, ржаные к ужину... Ну супер просто!!!
Забираю, спасибо. 67-я
Интересный рецепт! Надо испечь такие лепешки!
65!:)