
Мясо с Арабского Востока
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вот уж о чем мы, по идее, должны знать все, так это об арабской кухне. В Египте, небось, все бывали, да и не по одному разу. А кто-то и до Туниса добирался... И ведь не голодали там, питались так, что потом по полгода лишний отпускной вес сбрасывали. А вспомните-ка хоть одно египетское или тунисское кушанье. То-то и оно. А все почему? Да потому, что умудрились проявить преступное равнодушие к чудесам местной кухни. А зря, ох как зря! На Арабском Востоке есть чем полакомиться. Наверстывая упущенное, представляю Вам мясо, запеченное с финиками в свежезаваренном ароматном черном чае. Да-да, именно в чае. Мясо получается очень нежное, сочное, ароматное, попробовав которое, Вы поймете всю прелесть Востока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый3.0шт.
- финики200.0г
- соль1.0щепотка
- лавровый лист2.0шт.
- масло растительное3.0ст. л.
- чай черныйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы164г54.67% от дневной нормы
- Калории1109кКал46.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Перетереть солью, перцем, добавить лавровый лист и оставить на 20-30 минут. - Шаг 2Лук почистить и мелко нарезать. Финики освободить от косточки и нарезать (1 финик на 4 части).
- Шаг 3
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Переложить мясо в форму для запекания и посыпать корицей. - Шаг 4На той же сковороде, где жарилось мясо, спассеровать лук и финики (3-4 минуты). Влить в сковороду чай, посолить, поперчить немного, добавить лимонный сок. Тушить до мягкости фиников (около 10 минут).
- Шаг 5
Выложить массу со сковороды поверх кусков свинины. Закрыть форму фольгой. - Шаг 6Духовку разогреть до 180 градусов, запекать около часа. Перед подачей фольгу снять.
Оценить560
0
Автор рецепта
автор рецептаПриветствую всех, кто увлекается кулинарией также, как и я! Я считаю себя начинающим "кулинаром", несмотря на то, что готовлю с самого детства. Изначально моим пристрастием было сладкое - разные печеньки, тортики, пироги. Но, когда появилась семья, пришлось "осваиваться" и остальных блюдах. Отварной картофель, каша, тушеное мясо с луком и стандартный "красный" борщик, куриный супчик - стандартный набор, который готовила уже в общежитии. Но они немного надоели и захотелось чего-то новенького, особенного. Все началась с ТВ-передач с Юлией Высоцкой, я записывала рецепты в блокнот, пыталась готовить. Но потом мне муж подарил огромную книгу Юлии, из которой я за полгода приготовила практически все! Но на этом я не остановилась! Однажды ввела в поисковике "Рецепты от Юлии Высоцкой" и оказалась на этом сайте. Сперва готовила по рецептам пользователей, распечатывала их и хранила в отдельной папке, безумно была вдохновлена шедеврами кулинарии. Мне захотелось развиваться самой, учиться. Теперь стараюсь в свободное от воспитания дочери и сына, готовить разные "вкусности", удивлять мужа и делиться ими с другими пользователями. Буду рада общению!
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки

Оливье можно не готовить: гастроэнтеролог предложила полезные замены главному новогоднему салату

"Сочетать можно с чем угодно": чем полезен творожный сыр и реально ли приготовить его дома















Комментарии
18Спасибо за рецепт. Очень вкусное мясо. Делала баранину.
Ооооо!!! Получилось просто БОЖЕСТВЕННО!!!😍😍 Спасибо огромное за рецепт!💐
Катюша, спасибо за хороший рецепт. Я готовила баранину и добавила немного чернослива, получилось очень очень вкусно! Еще раз спасибо.
Ваш рецепт толкнул меня на подвиг! Купила баранину (раньше НИКОГДА не брала), все приготовила. Божественно!pooh_lol
А еще, по желанию , добавте чу-чуть чернослива.