Салат"кудряшка сью"
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат «Кудряшка Сью» — оригинальное блюдо, которое порадует разнообразием текстур и вкусов. Благодаря сочетанию нежных яичных блинчиков, хрустящих овощей и мягкой кремовой начинки салат станет настоящим украшением стола. Он отлично подойдёт для семейного обеда или праздничного ужина. Попробуйте добавить немного орехов или зелени — это придаст салату дополнительную пикантность и свежесть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные8шт.
- грибы200шт.
- куриные грудки200шт.
- морковь200
- кукуруза1банка
- масло сливочное100г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1009г1121.11% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории5174кКал215.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
К
Ксения
Шаги рецепта
- Шаг 1Из яиц сделать пару блинов.Из сырка,чеснока и масла сделать кремообразную смесь и смазать ею эти яичные блинчики.Затем их свернуть и нарезать на не очень широкие рулетики.Грибы обжарить,курицу разорвать на волокна,морковь порезать пополам,добавить кукурузу,зелень и майонез.Посолить.В глубокую миску выложить по борту и дно рулетики в центр выложить салат,перевернуть на плоское блюдо и украсить зеленью.Для блинов используйте антипригарную сковороду, чтобы не добавлять лишнее масло. Кремообразную смесь можно сделать более пикантной, добавив немного лимонного сока или горчицы. При нарезке рулетиков следите, чтобы они не были слишком тонкими — иначе будут ломаться. Грибы обжаривайте до испарения влаги и лёгкой золотистой корочки, это усилит их вкус. Морковь можно предварительно слегка обжарить — так она станет мягче и ароматнее.
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы рулетики из блинчиков не размякли. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, отдельно от рулетиков — соедините все ингредиенты, кроме них, а рулетики уложите сверху перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.Оценить311
0