Пицца «Блаженство» с курицей и копчёной колбасой
Описание рецепта
Тесто здесь получается мягким и чуть слоистым — майонез с маргарином дают интересную текстуру. Начинка сытная, с дымком от колбасы и нежным куриным филе под расплавленным сыром.Слово редактора
Пицца «Блаженство» — домашняя выпечка на мягком дрожжевом тесте с майонезом и маргарином. Начинка сытная: обжаренное куриное филе, нарезанная кружочками копчёная колбаса, тёртый плавленый сырок, яйцо и твёрдый сыр сверху. Основа — томатный кетчуп. Подойдёт для семейного обеда или ужина, когда хочется сытного и быстрого блюда без сложных ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1мл
- сахар1ст. л.
- соль0.3ст. л.
- майонез1ст. л.
- маргарин50г
- масло растительное1ст. л.
- яйца куриные2шт.
- колбаса300г
- куриное филе1кусок
- дрожжи свежиепо вкусу
- мукапо вкусу
- сырпо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры153г191.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории1918кКал79.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В тёплой воде растворяем сахар, соль и дрожжи, ждём, пока разойдутся.Дрожжи разошлись, когда жидкость слегка запенится — это займёт около пяти минут. - Шаг 2
Добавляем растительное масло, майонез и растопленный маргарин, перемешиваем.Маргарин растапливайте заранее, чтобы он успел немного остыть перед добавлением. - Шаг 3Шаг 3Всыпаем муку и замешиваем густое тесто. Оставляем подходить.Тесто готово, когда оно увеличится в объёме примерно вдвое.
- Шаг 4Шаг 4Тонко раскатываем тесто и укладываем в форму. Смазываем кетчупом.Если есть лечо, можно добавить его поверх кетчупа — вкус станет насыщеннее.
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем кусочки обжаренной курицы, натираем плавленый сырок на мелкой тёрке, добавляем яйцо.Плавленый сырок удобнее натирать подмороженным — он не прилипает к тёрке.
- Шаг 6Шаг 6Укладываем нарезанную кружочками копчёную колбасу, смазываем майонезом и натираем сверху твёрдый сыр на мелкой тёрке.Майонез наносите тонким слоем, иначе верх получится жирным.
- Шаг 7Шаг 7Ставим в духовку и выпекаем около 30 минут.Готовность проверяйте по краям теста: они должны стать светло-коричневыми.
На заметку
Подавайте пиццу горячей, нарезав на порции прямо в форме. Хранить готовую пиццу лучше не более суток в холодильнике, перед подачей разогрейте в духовке. Этот рецепт легко адаптировать: куриное филе можно заменить ветчиной, а плавленый сырок — моцареллой. Больше идей с пошаговыми фото ищите в других рецептах домашней пиццы на сайте.Оценить59
0
Комментарии
1Прелесть!!!