Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
skullisimo21 минуту назад
Все хорошо :) но по времени много , я ставил на 2,5 часа , и ребрышки подуглились в фольге :)
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Maria Mamyko46 минут назад
Трудоемко, но вкусно.
Песочный торт с миндальным кремом
tanny.emeraldin1 час и 18 минут назад
за счет чего соус должен стать густым? может нужно добавить муку? готовила по вашему рецепту, соус не получился. он очень жидкий
Классический, ванильный соус
Суп-пюре с цукини (кабачками) и карри
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с Вами рецептиком еще одного вкусного и согревающего супчика)) в оригинале в нем используются молодые цукини, но уверена, что будет хорошо и с обычными кабачками)) что касается количества карри, то здесь надо смотреть на остроту и интенсивность вкуса Вашего карри: в оригинале берется 3 ст.л., в моем понимании это очень много, поэтому у меня 1 ст.л.)) остальные пропорции примерные)) рецепт из журнала "Гастроном")) Попробуйте))
Ингредиенты
+- 1 л овощного или куриного бульона (у меня куриный)
4 средних цукини
2 средние картофелины (у меня 1)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла (или смеси оливкового и сливочного)
1-2 ст.л. порошка карри
соль, перец по вкусу
сливки или молоко по вкусу
Вам также пригодится
Салатник LAR 15 см, розовый
239 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Сковорода 28 см Tefal Supreme GUSTO
2399 руб.
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
8110 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Тарелка десертная 16см Ziggy
1000 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
4900 руб.
Салатник Fulya 18 см розовый
312 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Вам также пригодится
239 ₽
Салатник LAR 15 см, розовый
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
2399 ₽
Сковорода 28 см Tefal Supreme GUSTO
новинка
8110 ₽
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
1190 ₽
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
популярный
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
849 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
1000 ₽
Тарелка десертная 16см Ziggy
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
новинка
4900 ₽
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
312 ₽
Салатник Fulya 18 см розовый
новинка
2210 ₽
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Картофель, лук и цукини (кроме 1 половинки) режем кубиком, чеснок измельчаем.
На весь экран
шаг 3
В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук минуты 3-5, помешивая. Затем добавляем чеснок и карри, готовим на небольшом огне еще несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Затем кладем картофель, добавляем немного бульона или воды и варим минут 15.
На весь экран
шаг 5
Добавляем цукини, бульон и готовим еще минут 10-15 до мягкости овощей. Солим, перчим, взбиваем суп в блендере, при необходимости разбавляя сливками или молоком. Хорошенько прогреваем суп.
На весь экран
шаг 6
Оставшуюся половинку цуккини режем тонкими полосками и обжариваем пару минут на сильном огне.
На весь экран
шаг 7
Разливаем суп по тарелкам, в каждую выкладываем соломку из цукини и подаем. Можно подавать его и холодным, но я так пока не пробовала. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
17-й голос за супчик!!!
Танечка, благодарю))
Хорошенький супчик!
Людмила, большое спасибо))
Опять завидую, что круглый год кабачки и тыква =)
Да, Софи, здесь в принципе круглый год широкий ассортимент овощей и фруктов, зато летом самые вкусные фрукты, ягоды и овощи - в России, это точно)) небо и земля))
2-ая на супчик=)
Лили, большое спасибо)))
Готовила я такой супчик, но еще и 1 баклажанчик и чили добавила...ну оочень вкусно!!!
Маша, большое спасибо)) с баклажаном и чили должно быть тоже очень вкусненько))