Драники
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Драники — классическое блюдо белорусской кухни, которое полюбилось многим в разных уголках мира. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо на обед или ужин, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подавайте драники со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами — так вкус раскроется ещё ярче. Для разнообразия можно добавить в тесто тёртый сыр, зелень или грибы — это придаст драникам новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- мука2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Лук очистить и также натереть на мелкой терке. В полученную массу добавить взбитое яйцо, муку. и соль Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде.Чтобы драники не темнели, натрите картофель непосредственно перед приготовлением и добавьте немного лимонного сока. Для лучшей текстуры можно отжать лишнюю влагу из картофельно-луковой массы через сито
На заметку
Готовые драники лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Если нужно приготовить заранее, храните их в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К драникам отлично подойдёт сметанный соус с зеленью или чесночный соус.Оценить528
0