Греческое печенье "Олимп"
Рецепт на:
70 персон
ОПИСАНИЕ
Печенье с нотками апельсина, корицы, меда, орехов не оставит Вас равнодушными в зимний вечер за чашкой горячего чая...
Ингредиенты
Маргарин - 200 гр.
Оливковое масло - 0,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Мука - 3 стакана
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Грецкие орехи мелко нарубленные - 0,5 стакана
ДЛЯ СИРОПА:
Вода - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Мед - 4 ст. л.
Сок 1 апельсина
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Размягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить оливковое масло, корицу, апельсиновую цедру и тщательно размешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 3
Скатывать тесто в небольшие жгуты и нарезать кусочками толщиной 5-6 мм
На весь экран
шаг 4
Выстелить противень пекарской бумагой, смазать ее маслом/маргарином и выложить печенье
На весь экран
шаг 5
Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Тем временем приготовить сироп: налить в небольшую кастрюльку воды, добавить сахар и довести до кипения. Снять с огня. Добавить мед, апельсиновый сок и тщательно размешать.
На весь экран
шаг 7
Вынуть готовое печенье, дать немного остыть. Затем по 2-3 штуки окунать в сироп на 1-2 секунды при помощи шумовки.
На весь экран
шаг 8
Выкладывать печенье на блюдо слоями, обильно пересыпая каждый слой грецкими орехами
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
А мне пришлось немного изменить рецепт: я орехи замачивала в этом сиропе, а затем выкладывала на чуть запеченное печенье и запекала еще минут 15 😬 иначе печенье после сиропа расползалось 😭 . Возможно, было мало муки?!? А так тесто очень нежное, апельсиновая цедра придает вкусовой " шарм". Спасибо за рецепт 😎
Ух-ты! интересно. С сиропом и орехами!
Катюш,голос №1
Мне очень понравилось, а без маргарина можно?
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.
Здорово! Надо попробывать испечь....
+5
Спасибо!