Конфеты с белым шоколадом, лаймом и розмарином — без выпечки
Описание рецепта
Давно не использовал розмарин в десертах и решил исправиться. Эти конфеты получились нежными, ароматными и очень простыми в приготовлении — никакой духовки, минимум усилий. Белый шоколад с лаймом дают свежий, чуть кислый фон, а розмарин добавляет ту самую тонкую нотку, которая делает вкус интересным. Конфеты отлично уходят к чаю и хорошо держат форму прямо из холодильника.Слово редактора
Домашние конфеты без выпечки на основе кешью, вафель и белого шоколада. Лаймовый сок и цедра дают лёгкую кислинку, розмарин — едва уловимый травяной аромат. Масса замешивается в комбайне за несколько минут, конфеты обваливаются в вафельной крошке. Подходит для праздничной коробки или угощения к чаю. Выход — около 25 штук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый100г
- кешью100г
- молоко3ст. л.
- лаймовая цедра1ст. л.
- лайм1ст. л.
- розмарин2веточка
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории1229кКал51.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кешью слегка обжарить на сухой сковороде, затем измельчить в комбайне.Кешью достаточно держать на огне две-три минуты — до лёгкого золотистого цвета, не пережаривайте. - Шаг 2
Добавить 150 граммов вафель и белый шоколад, продолжать измельчать до мелкой крошки.Оставьте часть вафельной крошки для обваливания, не отправляйте всю в комбайн сразу. - Шаг 3
Влить сгущённое молоко и лаймовый сок, включить комбайн ещё на пару секунд — ингредиенты должны хорошо смешаться.Если масса получилась слишком густой — добавьте ещё немного сгущённого молока; слишком мягкой — подсыпьте измельчённых вафель. - Шаг 4
Добавить цедру лайма и измельчённый розмарин, вмешать в массу лопаткой или вилкой.Розмарина нужно совсем чуть-чуть — только для аромата. Переборщите, и трава заглушит шоколад. - Шаг 5
Сформировать конфеты и обвалять в оставшейся вафельной крошке.Удобно формировать конфеты влажными руками — масса не будет липнуть. - Шаг 6
Шаг 6Подсушить при комнатной температуре около часа, затем убрать в холодильник до подачи.Хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Перед подачей можно дать им постоять при комнатной температуре пять минут.
Комментарии
11Изумительные конфеты получились! Спасибо за рецепт!
и конфеты и фото - высший класс)) 5,+1))
Фотографии обалденные!!! Конфетки тоже! :)
Конфеткам пятёрку,голос и массу комплиментов:)
Их невозможно не узнать! И невозможно не захотеть!:)