Видеорецепты по теме
Булочки "Ореховые сердца"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусные здобные булочки с изумительной ореховой начинкой. И форма очень актуальна в предверье дня Св.Валентина. Порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты
ТЕСТО:
160 мл молока
2,5 ст.ложок сахара
1/2 ч.л соли
1 яйцо
2,5 ст.муки+для работы
2 ст.л сливочного масла
7 гр сухих дрожжей
________________________
НАЧИНКА:
200 гр грецких орехов
100 гр сахара
80 мл сливок
40 мл рома
1/2 ч.л корицы
1 стакан=250 мл
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто: молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо. немного взбитое с сахаром, дрожжи, и понемногу начинаем добавлять муку. Замешиваем мягкое еластичное тесто. Старайтесь в процесе работы муки добавлять по минимуму, потому что тесто получится забитым.
На весь экран
шаг 2
Тесто ставим в теплое место подниматся, часа на 2-3, в зависимости от температуры помещения. Тесто должно вырасти в 2-3 раза.
На весь экран
шаг 3
Готовим начинку: орехи перемалываем в блендере, добавляем сливки, сахар, ром. корицу и хорошо вымешиваем.
На весь экран
шаг 4
Выросшее тесто делим на 10-12 частей (булочки выходят большого размера).
На весь экран
шаг 5
Берем один кусок теста, раскатываем в круг.
На весь экран
шаг 6
Намазываем тесто начинкой.
На весь экран
шаг 7
Свертываем рулетом.
На весь экран
шаг 8
Рулет сгибаем пополам, одну часть кладем на вторую.
На весь экран
шаг 9
Разрезаем посередине, не доходя до края 1 см.
На весь экран
шаг 10
Выворачиваем две части теста наружу. получается вот такое сердце.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем булочки на застеленный пергаментом противинь. Оставляем подойти 30-40 минут.
На весь экран
шаг 12
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до светло золотистого цвета (я немного передержала,видно на фото).
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(71)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
хорошенькие!!!💗💗💗
receptik stoshilapooh_lolpooh_lolpooh 😘 bulochki krasavciflower
Спасибо Мариана за булочки!👌 очень вкусные получились, но к сожалению фото не очень удачное!😞 И булочки получились не такие красивые как у Вас, но буду повторять и исправлюсь😀
Очень рада что испробовали рецепт!! Хорошие булочки у вас получились, спасибо за фоточку!
очень оригинально
Очень классно! 5, безусловно!)