Лосось в медово соевом соусе запеченный в аэрогриле
Описание рецепта
Слово редактора
Запечённый в аэрогриле лосось в медово-соевом соусе — отличное решение для ужина. Сочетание мёда, соевого соуса и цитрусовых соков придаёт рыбе неповторимый вкус и лёгкую сладость. Такое блюдо прекрасно дополнят свежие овощи или рис. Запекание в аэрогриле позволяет сохранить сочность лосося и сделать его менее калорийным по сравнению с жаркой. Подавайте рыбу как основное блюдо на семейный ужин или праздничный стол — она точно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось2шт.
- мед2ч. л.
- оливковое масло1
- соевый соус1ч. л.
- соус1г
- апельсиновый сок1стакан
- лимонный сок1ч. л.
- чеснок3стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории583кКал24.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все ингридиенты для соуса, крошим чеснок, перемешиваем
Для более яркого аромата можно добавить в соус немного имбиря или цедры апельсина. Убедитесь, что чеснок мелко измельчён — так он лучше раскроет вкус.
- Шаг 2
Солим стейки с двух сторон,оставляем в маринаде на 30 минут в холодильнике.Выкладываем рыбу в форму для запекания, поливаем соусом.
Оставьте стейки в маринаде чуть дольше, например, на час — рыба будет более сочной и насыщенной вкусом. Следите, чтобы соус равномерно покрывал всю поверхность рыбы.
- Шаг 3
Ставим форму с рыбой в аэрогриль. Запекаем 15-20 минут(переворачивая дважды) при температурном режиме 235 градусов.
Чтобы лосось не пересох, следите за его текстурой — он должен стать упругим, но не жёстким. Используйте режим конвекции в аэрогриле для равномерного запекания.
На заметку
Запечённого в медово-соевом соусе лосося лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка. Если нужно сохранить блюдо, держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве предпочтительнее духовка (180 °C, 5–7 минут), а не микроволновка. К лососю отлично подойдёт гарнир из отварного риса или овощей-гриль, дополните блюдо бокалом белого сухого вина.